Prilikom izrade recepata obavezno koristite sezonsko voće, jer sadrži mnogo vitamina i minerala. Borovnice su bogate vitaminima A, B, C i PP. Pronašli smo najbolje male slatke recepte koje trebate isprobati.
Pogledajte također: 3 recepta za palačinke od borovnica. Vrlo ukusni prijedlozi!
Muffini s borovnicama
Božićni muffini vrlo su nježni, slatki i vrlo lepršavi. Zahvaljujući tome, oni mogu biti izvrstan zalogaj ili dodatak kavi. Neće vam trebati previše vremena da pripremite ove vrste kolača, pa ih vrijedi napraviti. Muffini lijepo mirišu nakon pečenja, što je dodatna prednost kada ih pripremite. Ako želite, možete dodati i drugo sezonsko voće.
Sastojci:
- 1,5 šalice brašna za kolače
- 3 žlice maslaca, natopljene
- 1/2 šalice mlijeka
- 1/2 šalice šećera
- 1 žličica vanilin šećera
- 1,5 žličice praška za pecivo
- 1 jaje
- 1 žumanjka
- prstohvat soli
- 3/4 šalice borovnica
Priprema:
- Svi sastojci za muffine trebaju biti na sobnoj temperaturi.
- Brašno zajedno s praškom za pecivo prosijte u zdjelu.
- Mešajte maslac zajedno sa šećerom za tzv dolje oko 3 minute Zatim dodajte jaje, žumanca i sol i miješajte dok se ne sjedini. U nekoliko serija dodajte suhe sastojke naizmjenično s mlijekom, miješajući samo dok se ne sjedine.
- Završavamo dodavanje sastojaka dodavanjem suhih. Na kraju, tijesto kombiniramo s bobicama.
- Obložite kalup za muffine s muffinima i napunite ih gotovo u potpunosti. Pecite na 180 C oko 25-30 minuta dok svijetlo ne postane zlatno smeđe.
Muffini s borovnicama i cimetom se drobe
Cimet ima mnogo vitamina i hranjivih svojstava, pa ga vrijedi dodati u pripremljena jela. Cimet ima antikancerogena svojstva i može čak pomoći u borbi protiv raka debelog crijeva.
Sastojci:
- 200 g pšeničnog brašna
- 150 g šećera
- 1/2 žličice soli
- 2 žlice praška za pecivo
- 75 ml biljnog ulja
- 1 jaje
- 75 ml mlijeka
- 150 g svježih borovnica
- 50 g pšeničnog brašna
- 100 g šećera
- 50 g maslaca
- 1,5 žličice cimeta
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva C. Stavite kalupe za muffine čašama za muffine.
- Brašno pomiješajte sa šećerom, solju i praškom za pecivo.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte ulje s jajetom i mlijekom. Dodajte suhim sastojcima, dobro promiješajte.
- Pomiješajte bobice s malo brašna. Dodajte u tijesto i lagano miješajte. Napunite kalupe, ostavljajući mjesta za mrvicu.
raspasti:
- Vilicom izmiksajte šećer s brašnom, maslacem i cimetom. Po vrhu pospite muffine.
- Pecite 20-25 minuta.
Pogledajte također: 3 recepta za pitu od borovnica! Nisi imao pojma o nekim od njih
Muffini s borovnicama i frizom
Ako vam se sviđa miris vanilije, svakako isprobajte ovaj recept. Ukusni muffini koji se tope u ustima zasigurno će vam se svidjeti.
Sastojci:
- 2 nepotpune čaše brašna
- 2 žlice krumpirovog brašna
- 2/3 šalice šećera
- 3 žličice vanilin šećera
- 1/4 žličice okusa vrhnja
- prstohvat soli
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1 šalica oprane, ocijeđene borovnice
- 8 luka, sitno sjeckanih
- 100g maslaca
- 1 jaje
- 1 šalica pinjenog mlijeka
Priprema:
- Otopite maslac i ostavite da se ohladi.
- Izmiješajte oba brašna, sode bikarbone, prašak za pecivo, sol i šećer.
- U drugoj posudi pomiješajte zajedno maslac, jaje, pire, aromu i vanilin šećer.
- Mokrim sastojcima dodajte suhe sastojke, dodajte borovnice i nadjev te kratko promiješajte žlicom, samo dok sastojci ne budu vlažni.
- Stavite tijesto u tepsiju za muffine obloženu kalupima za papir. Stavite ploču u pećnicu prethodno zagrijanu na 180oC pomoću funkcije vrućeg zraka. Pecite oko 18-21 minut.
- Poslužite muffine cool, dugo ostaju svježi.
Muffini od jogurta s borovnicama i drobiti
Svidjet će vam se mekani muffini od jogurta s puno voća. Najbolji su ukus dok su još topli! Maslac od mrvice dodatno će naglasiti okus.
Sastojci za tijesto:
- 260 g brašna od kolača
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 prstohvat soli
- 65 g šećera
- 2 velika jaja
- 280 g jogurta od vanilije
- 60 g maslaca
- 1 šalica borovnica ili borovnica
Pogledajte također: Recepti za bobice borovnica! 3 ukusne ideje za lagani doručak i još mnogo toga
Sastojci za mrvicu:
- 50 g brašna od kolača
- 30 g maslaca
- 20 g šećera u prahu
Priprema za drobljenje:
- Stavite sastojke za mrvicu u zdjelu, brzo je nasjeckajte nekoliko trenutaka, a zatim je utrljajte prstima kako bi nastala mrvica.
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
Priprema muffina:
- U jednoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke (brašno, prah, soda, sol i šećer), u drugoj zdjeli pomiješajte vlažne sastojke (rastopljeni maslac, jaja i vanilin jogurt). Kombinirajte vlažne i suhe sastojke zajedno brzo i ne baš temeljito (dodajte vlažne sastojke suhim sastojcima). Dodajte bobice i opet lagano promiješajte.
- Curlice tijesto napunite na 2/3 njihove visine. Pospite mrvicu i pecite oko 20-25 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 190 stupnjeva.
Pogledajte u galeriji ispod koji proizvodi utječu na izgled naše kože: