Mesne kuglice od IKEA- e postale su hit u cijelom svijetu. Nijedna posjeta švedskoj trgovini ne može proći bez jela, čak ni porcija ovog ukusnog jela. Recept za mesne okruglice već je dugi niz godina jedna od najbolje čuvanih tajni ovog branda, ali tijekom pandemije švedski je brend odlučio konačno ga pustiti kako bi ga svi mogli pripremiti kod kuće. Provjerite kako ih napraviti!
Recept za poznate mesne okruglice (Kottbullar)
Djelatnici trgovine pripremili su priručnik u karakterističnom stilu. Grafika i opisi izgledaju poput upute za montažu koje se dodaju u namještaj.
Znamo da će neki ljudi možda propustiti naše mesne okruglice, pa smo objavili domaću alternativu koja će pomoći onima koji inspiraciju traže u kuhinji koristeći lako dostupne sastojke, napisala je Lorena Lourido iz američke podružnice trgovine.
Sastojci za mesne okruglice:
- 500g mljevene govedine,
- 250g mljevene svinjetine,
- 1 luk, sitno sjeckani
- 1 češnja češnjaka (nasjeckanog ili mljevenog)
- 100 g krušnih mrvica,
- 1 jaje,
- 5 žlica punomasnog mlijeka
- sol i papar po ukusu
Priprema:
- Govedinu i svinjetinu stavite u zdjelu i dobro promiješajte da se razbiju kvržice.
- Dodajte luk, češnjak, krušne mrvice i jaje. Sve promiješajte. Dodajte mlijeko i začinite solju i paprom.
- Oblikujte smjesu u male kuglice.
- Stavite na tanjur i u hladnjaku ostavite oko 2 sata.
- Ulijte ulje u posudu i zagrijte.
- Stavite mesne kuglice u tavu i zagrijavajte do zlatno smeđe boje.
- Zatim ih stavite preko tanjura s kasikom i stavite u pećnicu. Pecite 30 minuta na 160C.
Sastojci za kremasti umak:
- malo ulja,
- 40g maslaca
- 40 g običnog brašna,
- 150 ml povrća,
- 150 ml govedine,
- gusta krema 150 ml,
- 2 žličice sojinog umaka,
- 1 žličica dijonske senfa
Priprema:
- U tavi zagrijte 40 g maslaca.
- Dodajte 40 g mlijeka i miješajte oko 2 minute.
- Dodajte brašno.
- Ulijte juhu od povrća i govedine.
- Dodajte vrhnje, 2 žličice sojinog umaka i jednu žličicu senfa.
- Dovedite do vrenja.
Isprobate li recept za švedske mesne okruglice?