Jestivi kesteni sve se češće dokazuju u kuhinji kao neovisna ukusna zalogaja, kao dodatak mnogim drugim jelima. Pečeni, pečeni ili kuhani - svaka od njih ima nevjerojatan okus! Osim toga, kesten je prava riznica vitamina i hranjivih sastojaka. Mi među njima nalazimo vitamin c, vlakna i folna kiselina. Provjerite u kojem je obliku najbolje jesti!
Kesteni: recept za pečeni kesten
Ovaj je oblik najpopularniji ne samo u Poljskoj, već iu inozemstvu. Posebno im se sviđaju stanovnici Italije i Francuske. Izrada je vrlo jednostavna i brza. Pečeni jestivi kesteni oduševljavaju svojim nježnim, slatkastim, blago orašastim okusom , a izvrstan su zalogaj u hladnim jesenskim danima. Kako ispeći kestene da bi bili ukusni? Evo najboljeg recepta!
- Prvo pravilo palca je odabrati pravi kesten. Ako su previše lagane, to vjerojatno znači da su iznutra suhi. Također je vrijedno posegnuti za onima s lijepom sjajnom kožom bez promjene boje. Obratimo pozornost i na činjenicu da na njima nema plijesni.
- Ako smo 100% sigurni da smo najbolje kupili kestene, možemo ih započeti peći. Prvo ih temeljito operite, osušite, a zatim izrežite koru na konveksnoj strani .
- Sljedeći je korak da kestene stavite na tepsiju s ravnom stranom.
- Kestene pecite otprilike pola sata u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 stupnjeva C. Ako ustanovimo da još nisu spremni, možemo ih vratiti nakratko u pećnicu.
- Kad vidimo da su već pečeni, izvadimo ih iz pećnice i ostavimo da se ohlade. Na kraju, riješite se školjke. Naši pečeni kesteni su spremni! Sada možemo uživati samo u njihovom ukusnom, jedinstvenom ukusu.
Kako napraviti kuhani kesten?
Takvi su kesteni jednako popularni kao i pečeni. Njihova priprema također ne oduzima puno vremena, pa ako dosad niste imali priliku isprobati ih, možda bi bilo vrijedno isprobati ovaj recept. Kako napraviti kuhani kesten? Savjetovati!
- Prvi korak je temeljito pranje kestena pod hladnom tekućom vodom .
- Zatim pripremite lonac srednje veličine i u nju ulijte vodu. Možemo dodati nekoliko lovorovih listova i malo soli.
- Kestene stavite u lonac s vodom i kuhajte oko pola sata. Ako su naši kesteni veliki, vrijeme kuhanja može biti i duže.
- Ako nismo sigurni je li naš kesten prikladan, vrijedi ga uzeti na test i provjeriti je li dovoljno mekan. Školjku treba oguliti prije jela.
Kako pripremiti kestene s roštilja?
Ako tražite ukusnu užinu za roštilj, kesten će biti savršen! Ljubitelji jela s roštilja iznenadit će se svojim jedinstvenim, ukusnim okusom. Zapravo se takvi kesteni pripremaju slično pečenim. Neki ih radije kuhaju prije nego što ih stave na roštilj. Zapravo, sve ovisi o vašim kulinarskim preferencijama, ali možete biti sigurni da će obje verzije izvrsno okusiti!
Recept za pečeni kesten
Ako vam se čini da brzo pojedete, pečeni kesten možda je dobra ideja. Njihova priprema oduzima puno manje vremena od kuhanja i pečenja, a okus im je podjednako zadovoljavajući.
- Prvo kestene temeljito operite pod tekućom, hladnom vodom, a zatim ih osušite.
- Sljedeći je korak nožem rezati kožu na konveksnoj strani zahvaljujući kojoj će se lakše oljuštiti.
- Gotove kestene stavite na tavu i pržite, poklopljene, oko 10 minuta. Odličnog su ukusa kada su soljeni, posluženi s medom ili javorovim sirupom .
Kako napraviti jestive kestene na druge načine?
Postoji mnogo ideja za njihovu upotrebu. Izvrsni su ukus ne samo ako ih jedete sirovi, pečeni ili kuhani . Za hladne jesenske večeri možete isprobati okus kompota od kestena ili ga koristiti, na primjer, za pravljenje brašna od kestena i ispeći vlastiti kruh. Zauzvrat, za ljubitelje slastica, kesten muffini s čokoladom i orasima bit će savršeni. Ljubitelji kestena mogu potražiti i recept za juhu od kestena koji impresionira svojim okusom i puno hranjivih sastojaka, a bit će savršen kao ukusna večera. Gledajući sve ove neograničene namjene, nema sumnje da su kesteni obavezno u vašoj kuhinji.