Kiseli krastavci jedan su od najpopularnijih proizvoda u Poljskoj. Uostalom, što bi nedjeljni ručak bio bez svinjskog kopriva i kiselog krastavca? Odličan su lijek za sindrom prethodnog dana, ali imaju i mnoga vrijedna zdravstvena svojstva. Kiseli krastavci, s druge strane, nisu toliko komplicirani koliko se možda čine. Dovoljno je znati pravi recept za kisele krastavce .
Pogledajte također: Recept za krastavce s malo soli je trivijalni! Mi ih volimo!
Bezbroj je razloga za kisele krastavce. Prije svega, kiseli krastavci imaju mnoga zdravstvena svojstva koja su izuzetno vrijedna za ljudsko tijelo. Sve zato što su podvrgnuti procesu ukiseljenja. Osim što blagotvorno djeluju na zdravlje, blagotvorno djeluju i na lik.
Kiseli krastavci - svojstva
Kiseli krastavci imaju niz korisnih svojstava za ljudsko tijelo. Prije svega, očiste ga od svih toksina koji se nakupljaju svaki dan i štetno utječu na našu kožu i organe. Jabučni ocat djeluje na sličan način . Osim toga:
- Ubrzavaju gubitak kilograma, pa su savršeni, primjerice, tijekom prehrane dr . Dąbrowska .
- Pomažu u liječenju mamurluka.
- Oni podržavaju proces zgrušavanja krvi.
- Jačaju imunitet.
- Oni smanjuju količinu vode u tijelu.
- Sadrže probiotske bakterije.
- Podržavaju liječenje edema.
- Jačaju mišiće, pa mogu zamijeniti proteinski dodatak ili izotonični.
- Usporavaju starenje kože.
- Poboljšavaju raspoloženje - sve više studija kaže ih kao prirodne antidepresive.
Kiseli krastavci - koje krastavce odabrati?
Prije nego što se odlučimo za kisele krastavce, prvo morate odabrati prave krastavce. To su, naravno, mljeveni krastavci . Najbolje je ako ih izvorimo iz pouzdanog izvora tako da ih ne poprskamo. Sjetite se da će dugo ostati u slanici, tako da bilo koji pesticidi i onečišćujuće tvari mogu proći u njega, a pranje povrća nije uvijek dovoljno da ih očisti od kemikalija.
Najbolje je osvojiti takve mljevene krastavce koji su veličine oko 10 cm i nisu previše gusti. Također morate obratiti pažnju na njihovu dosljednost. Bolje odabrati tvrde krastavce. Ako su previše mekani, nakon dužeg boravka u kiselom krastavcu mogu se jednostavno raspasti.
Kiseli krastavci - recept
Recept za kisele krastavce je beznačajan. Započinjemo, naravno, s krastavcima, što je osnova za kisele krastavce . Pri pripremi 1 kg krastavaca trebamo 2 litre vode, koju treba prokuhati s 2 natopljene žlice soli. Tada započinjemo s pripremanjem krastavaca. Što nam treba za ukiseljene krastavce?
Sastojci:
- 1 kg mljevenih krastavaca
- Zalije vodom sa solju
- 8 češnjaka češnjaka
- 4 lista koromača
- Luk mirisa i lovorov list
Krastavce stavite u veliku staklenku, stavljajući ih na samo dno. Zatim im dodajte 4 grančice kopra i 8 češnja češnjaka. Možete dodati i malo mirisa i lovorovog lišća po ukusu. Ako želite dodati začin krastavcima, možete dodati i čili papar. Zatim prelijte cijelu otopinu slanom vodom pripremljenom ranije. Zatim stavimo poklopac na staklenku i stavimo je naopako da je sačuva.
Pogledajte također: Kako napraviti šparoge? 3 jednostavna recepta za ukusna jela
Zapamtite da za kisele krastavce morate preliti vruću vodu preko njih, jer se inače neće sačuvati. Proces kiselosti odvija se nakon 4 dana. Što duže čekamo da ih pojedemo, to će krastavci biti ukusniji. Najbolje je pričekati s njima zimu. Prije 4 dana možete posegnuti za ukusnim mirisnim krastavcem s malo soli . Ali zapamtite da kad otvorite staklenku, krastavce morate pojesti što je prije moguće, jer će se inače pokvariti.
Pogledajte u galeriji ispod koji proizvodi ometaju mršavljenje: