Jagode već dugi niz godina uživaju neopisivu popularnost. Njihov se okus i aroma mogu koristiti u kuhinji na mnogo različitih načina. Slane salate, sendviči ili ukusni i zdravi smoothie. Jagode u svom sastavu imaju puno vitamina i minerala koji će pozitivno utjecati na funkcioniranje našeg tijela. Provjerite kako pripremiti jedan od najukusnijih i osvježavajućih ljetnih slastica.
Vitamini i hranjive vrijednosti koje se mogu naći u jagodama su: kalij, kalcij, magnezij, željezo, cink, vitamini A, B1, C i E. Jagode pomažu u održavanju probavnog sustava u izvrsnom stanju, a također se pravilno brinu o crijevnoj flori. U svom sastavu, ovo crveno voće ima fitocide koji pokazuju baktericidna svojstva. Jagode također pomažu u borbi protiv prehlade, anemije i anemije.
Sladoled od jagode - kako ga napraviti korak po korak
Upoznajte jednostavan i vrlo brz recept za sladoled od jagoda. Neće dugo potrajati takav sladoled, a zasigurno će vam se svidjeti njihov ukus, posebno ljeti.
Sastojci:
- 200 g svježih jagoda,
- 200 g prirodnog jogurta,
- oko 1 žlica meda
Priprema:
- Jagode temeljito operite, osušite i izvadite. Pomiješajte s jogurtom i plehom dok ne postane glatko.
- Gustu masu stavite u posude za sladoled.
- Stavite u zamrzivač oko 6 sati.
Jagodni sladoled sa sirom mascarpone
Ako sanjate talijanski domaći sladoled od jagode, svakako isprobajte ovaj recept. Na pripremu morate potrošiti više vremena, ali okus će sigurno nagraditi vrijeme provedeno u kuhinji.
Sastojci:
- 500 g jagoda,
- 5 žlica šećera,
- 250 g mascarpone sira,
- čaša vrhnja 30%
Priprema:
- Jagode temeljito operite, osušite i izvadite.
- Ulijte šećer u posudu s jagodama. Polako pržite jagode sa šećerom dok se ne otope, oko 6 minuta.
- Nakon tog vremena izvadite plamenik i ostavite da se ohladi.
- Stavite vrhnje, mascarpone sir i 3 žlice šećera u visoku posudu i stavite je u hladnjak.
- Nakon desetak ili nešto minuta, uklonite posudu i počnite šlag. Podesite mikser na nisku brzinu. Nakon nekoliko minuta povećavamo promet. Masa se mora dobro zbiti.
- U kremu dodajte prethodno kuhane jagode iz šlaga. Sve dobro promiješajte.
- Temeljito izmiješanu masu stavite u veliki paket i stavite u zamrzivač.
- Sladoled će biti spreman za oko 8 sati.
Sorbet od jagoda - kako napraviti?
Sastojci:
- 500 g jagoda,
- pola šalice šećera,
- sok od 1 limuna,
- 2 žlice vode
Priprema:
- U malu posudu stavite šećer, vodu i limunov sok. Zagrijte sirup nekoliko minuta dok se šećer ne otopi. Ostavite da se ohladi.
- Operite jagode i uklonite stabljike. Voće stavite u lonac i miješajte dok ne postane glatko.
- U masu jagoda ulijte šećerni sirup. Sve temeljito izmiješati i sipati u spremnik.
- Stavite posudu u zamrzivač na oko 6 sati.
Isprobate recept za sladoled od jagode?