Crni kolač jedan je od najukusnijih i lakših za pripremu kolača. Zahtijeva standardne sastojke koji se koriste u pečenju i pogodan je čak i za ljude koji nisu posebno voljeli ovu aktivnost.
Na internetu postoji mnogo recepata za crni kolač. Ali koja je dokazana? Evo našeg prijedloga!
Crni kolač - kako to izgleda
Negro torta je zaista klasičan, mekan, vrlo kakao kolač. Najčešće dolazi u obliku vlažne delicije, koja se može dodatno poslužiti uz višnju ili drugi omiljeni džem. Međutim, oni se također mogu učiniti sušijima. Sve ovisi o tome što stvarno volimo.
Izvorni murzynek je jak kakao kolač. O nama ovisi i hoće li biti vrlo slatko ili suho . Međutim, moramo se sjetiti da tradicionalni crnac sadrži puno šećera i brašna, pa to nije jedan od kolača koji će voljeti ljubitelji fit deserta.
Crni kolač - sastojci i recept
Kako napraviti crnu ženu kod kuće? Započnimo s kojim sastojcima je napravljeno ovo tijesto.
Sastojci:
- 3 žlice kakaa
- 1,5 šalice pšeničnog brašna
- 1-1,5 šalica šećera
- kockica maslaca - prethodno je izvadite iz frižidera da se ugrije na sobnu temperaturu
- 0,5 šalica vode
- 4 jaja
- 2 žlice praška za pecivo
- miris za tortu - npr. arak
Priprema:
Priprema crne žene vrlo je jednostavna. Međutim, treba neko vrijeme. Da bismo napravili crnca, trebat će nam mali lonac i dvije zdjele. Prvo u lonac stavite kockicu maslaca (može biti i tava), dodajte šećer, kakao i ulijte vodu i miris u tortu. Sve rastopite na laganoj vatri - ne zaboravite stalno miješati masu. Zatim ostavite da se ohladi.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Zatim pripremamo jaja - odvojimo proteine od žumanjka . Umutite bjelanjke dok se ne ukrute, a u ohlađenu masu dodajte jaja u tavu. Sve temeljito promiješamo. Izlijemo 0,5 šalica kakao mase koja će poslužiti kao obloga za tortu.
Sada dodajte kakao masu u brašno - sve temeljito promiješajte. Na kraju u tijesto dodajte umućene bjelanjke i lagano promiješajte.
Niger torta može se peći u okrugloj tavi ili uzdužnoj . Međutim, moramo zapamtiti da ga obložimo papirom za pečenje. Ako ga nemamo, dovoljno je namazati bočne stranice i dno opružne posude. Zatim ovdje ulijemo tijesto. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite oko 45 minuta (na takozvani suhi štapić).
Na samom kraju prelijte glazuru preko tijesta. Nakon što se ohladi, torta je spremna za jelo.
Koliko zemalja na svijetu, toliko i tradicionalnih ukusnih jela. Možete li pogoditi kojoj zemlji pripada neko jelo?