Kavu s aromom crvenog vina stvorio je roastmaster John Weaver i vlasnik kafića u srcu doline Napa, Rick Molinari.
Prema Time.com-u, zahvaljujući sjajnom eksperimentu jednostavnosti, koji se sastojao u dugotrajnom "kupanju" zrna kave u bačvama s vinom, te njihovom sušenju i prženju, bilo je moguće stvoriti bezalkoholnu smjesu.
Rezultat rada oba čovjeka nazvao je Molinari Private Reserve. To je rezultat više od dvije godine pokušaja i pogrešaka u postizanju idealnih proporcija. Dodatna prednost mješavine kave i vina je dvostruka količina vrijednih antioksidanata. Ovako dobivena crna infuzija ima sva svojstva karakteristična za kavu, dodatno oslobađa neočekivani okus i miris crnog vina, točnije grožđa korištenog u njegovoj proizvodnji.
Prodano na prtljažniku
Kava aromatizirana postala je vrlo popularna i brzo se iscrpila. Kako je navedeno na web stranici Molinariprivatereserve.com, cijena paketa od 200 grama manja je od 20 dolara. Kava se može naručiti nakon 20. ožujka 2017.
Rick Molinari preporučuje kuhanje ove vlasničke smjese u uređaju pod nazivom French Press, koji se sastoji od staklenog vrča i klipa koji je završio metalnom mrežom. Međutim, nema kontraindikacija za uporabu u aparatima za filtriranje kave. Prema proizvođaču, najbolji učinak može se dobiti od graha espressa.