Patlidžan je savršeno povrće koje možete koristiti u mnogim jelima. Postupak s patlidžanima bit će savršen kao prijedlog večere ili ručka. Liječenje možete kod nas pripremiti u bilo kojem trenutku!
Vidi također: 3 recepta sa punjenim patlidžanima. Savršeno za večeru ili ručak!
Tretirajte patlidžanom
Ovo jelo koje se lako priprema je vrlo ukusno i ne zahtijeva nikakve kulinarske vještine. Ako volite povrće, ovaj bi prijedlog trebao biti savršen za vas!
Sastojci:
- 1 kom patlidžana
- 800 g bundeve
- 4 kom Jeruzalemske artičoke
- 500 g rajčice
- 1 pc papar
- 1 kom luk
- 1 žličica maslinovog ulja
- 1 sol, papar, mažuran i čili
- 1 žličica peršina
Priprema:
- Ogulite i nasjeckajte luk, pržite u loncu na maslinovom ili ulju za prženje, dodajte sitno sjeckanu papriku i začine.
- Kuhajte nekoliko minuta, pokriveno. U međuvremenu, na suhoj tavi pržite patlidžan izrezan na manje komade, ogulite i narezajte na kockice tikvicu i jeruzalemu artičoku.
- Dodajte povrće luk i papriku. Temeljito promiješajte i po potrebi zalijte vodom. Pustite, poklopljeno, oko 10 minuta.
- Na kraju dodajte osmu rajčicu u jelo. Pustite još nekoliko minuta dok se rajčice ne raspadnu.
- Začinite po ukusu - ljutom paprikom, paprom i pospite nasjeckanim peršinom.
Vidi također: Pasta patlidžana na 4 načina. Odaberite svoje najdraže!
Leczo s patlidžanom i kobasicom
Recept za ljekoviti patlidžan i kobasicu može vas podsjećati na mađarski aleo, ali onaj ne sadrži patlidžan, a kamoli kobasicu. Isprobajte naš recept, ukusan je i vrlo jednostavan za pripremu.
Sastojci:
- 2 crvene paprike
- 1 žuta paprika
- 2 sileske kobasice
- 1 veliki luk
- 1 srednje veličine patlidžana
- 1 crvena čili paprika
- 2 češnja češnjaka
- 500 ml tjestenine od rajčice
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 ravna žličica soli,
- 1 ravna žličica crvene slatke paprike
- 1/2 žličice ljute paprike
- 1 žličica mljevenog crnog papra
- 1/2 žličice kiselog luka
- 1/2 žličice ružmarina
Priprema:
- Papriku očistite i narežite na tanke, prilično kratke trakice, patlidžan i kobasicu narežite na male kockice, luk narežite na perje, a crvenu čili papričicu vrlo sitno.
- U loncu s debelim dnom zagrijte maslinovo ulje, dodajte luk i pržite ga 5 minuta pazeći da ga ne izgori.
- Zatim dodajte papriku. Pržite oko 5 minuta, a zatim dodajte patlidžan, crveni čili i kobasicu.
- Nakon još 5 minuta dodajte pasiranu rajčicu, začine i češnjak prešani kroz prešu. Dobro promiješajte i pirjajte oko 10 minuta.
- Pokušajte i po potrebi začinite solju i / ili paprom.
Vidi također: 3 recepta sa punjenim patlidžanima. Savršeno za večeru ili ručak!
Tretirajte patlidžan mesnim okruglicama
Iako izvorni recept sadrži patlidžan, možete ga zamijeniti drugim povrćem, npr. Tikvicama. Zahvaljujući tome, recept neće okus promjeniti dijametralno, a za one koji preferiraju tikvice bit će ukusniji.
Sastojci:
- crvena paprika
- Zeleni papar
- krupni luk
- mrkva
- 1/2 kg gljiva
- patlidžan
- začini: papar, granulirani češnjak, ljuta paprika u prahu, univerzalna začina
- 2 žlice brašna
- ulje za prženje
Za mesne okruglice:
- 1/2 kg mljevenog mesa
- luk
- krušne mrvice
Priprema:
- Gljive skuhajte u lagano posoljenoj vodi. Ostavite da se ohladi i narežite na kriške. U dubokoj tavi zagrijte nekoliko žlica ulja. Dodajte mrkvu narezanu na štapiće. Pržite neko vrijeme i prelijte ga vodom.
- Kad je mrkva mekana, dodajte narezane paprike, luk, gljive i na kraju narezan patlidžan. Začinite i zgusnite brašnom.
- Mljeveno meso pomiješajte s nasjeckanim lukom i krušnim mrvicama, oblikujte male kuglice i pržite u ulju. Dodajte povrću i popaprite.
Pogledajte u galeriji ispod koji proizvodi utječu na izgled naše kože: