Kubanka je vrlo slatka , slojevita torta. Pripremaju se stvarno brzo i ne zahtijevaju puno rada.
Kakve veze Kubanac ima s Kubom? Takve se slastice vjerojatno neće jesti tamo, ali su jako zasićene rumom - vjerojatno odatle i asocijacija.
Tortu treba poslužiti vrlo ohlađenu . Zbog kreme koja se može rastopiti. Recept treba sadržavati nutelu i džem od šljiva kako bi se nadoknadio slatki okus kolača.
Provjerite koliko ih je lako pripremiti kod kuće!
Jednostavan recept za tortu od kolača
Želite li slatki desert? Kubanka torta je vrlo kakao, pahuljasta i punjena. Provjerite kako ih pripremiti kod kuće!
Sastojci za spužvastu tortu:
- 4 jaja
- ½ šalice brašna
- ½ šalice šećera
- 4 žlice kakaa
- 1 žličica praška za pecivo
- ½ šalice kave
- 3 velike žlice ruma
Sastojci kreme:
- 1 kocka maslaca
- 2 čaše mlijeka
- 3 žlice čokoladne kreme (npr. Nutela)
- 2 žumanjka
- 4 žlice šećera
- 2 žlice krumpirovog brašna
- 3 zgnječene žlice pšeničnog brašna
- 1 paket keksa
- Kakao za posipanje
- pekmez
- 500 ml teška krema 30%
- 4 žlice šećera u prahu
Priprema:
- Započnite s pravljenjem biskvita.
- Umutite bjelanjke dok ne postanu sjajni, postepeno dodajte šećer. Važno je cijelo vrijeme tući jaja tijekom ove aktivnosti.
- Zatim u smjesu dodajte žumanjke.
- Pomiješajte ili promiješajte - ideja je da se svi sastojci dobro sjedine.
- Zatim prosijte kakao, brašno i prašak za pecivo u smjesu od jaja.
- Kalup namažite maslacem, a gotovim biskvitnim tijestom izlijte u kalup.
- Peći tortu od spužve 40 minuta u pećnici prethodno zagrijanoj na 160 stupnjeva.
- Kad je torta od spužve gotova, ostavite je da se ohladi.
- Sada možete početi pripremati kremu. Pripremite veliku zdjelu. U nju stavite žumanjke, brašno, šećer i čašu mlijeka. Sve dobro promiješajte dok se sastojci ne sjedine.
- Prokuhajte drugu čašu mlijeka, a zatim dodajte smjesu i promiješajte.
- Ostavite gotovu kremu da se ohladi.
- U velikoj zdjeli premažite maslac i postepeno dodajte kremu koju ste prethodno pripremili. Na samom kraju dodajte čokoladnu kremu i miješajte dok se ne sjedini.
- Pripremite lim za pečenje i obložite ga papirom za pečenje.
- Na njega stavite spužvasti kolač, a zatim ga natopite rumom i kavom.
- Stavite kremu na spužvasti kolač i pospite.
- Zatim na masu stavite kekse i obložite ih džemom.
- Zatim kekse opet stavite na džem.
- Šlag istucite sa šećerom u prahu i stavite na vrh torte.
- Stavite tortu u frižider. Prije posluživanja treba biti vrlo ohlađen.
- Tortu pospite kakaom.