Torta s trešnjama može se peći ne samo u ljetnoj sezoni, već i zimi. Dovoljno je koristiti konzerve trešnje, uključujući džemove i konzerve. Uostalom, teško je zanemariti ovu deliciju. Ukusan prijedlog za slatki desert s ovim voćem je i čokoladna torta s trešnjama. U ovom članku imamo dva recepta za vas: trešnja tortu s mrvicama od mrvica i tortu od višnje za koju nije potrebno pečenje. Svakako isprobajte ove recepte!
Recept za tortu s trešnjama s mrvicom
Sastojci:
- Trešnje (pola kilograma)
- Pšenično brašno (oko 300 grama),
- Brašno od krumpira (2 kašike),
- Prašak za pecivo (jedna žličica),
- Šećer (pola čaše),
- Hladni maslac (200 grama),
- Jedno jaje,
- Puding od vanilije (2 paketića),
- Šećer (oko 6 žlica)
- Kravlje ili kokosovo mlijeko (850 ml),
- Prstohvat soli.
Priprema:
Na početku trešnje treba temeljito oprati, osušiti ih i riješiti se sjemenki i stabljika. Potom voće treba pomiješati zajedno s dvije žlice krumpirovog brašna.
Tek sada možemo započeti s pripremom tijesta s kratkim tijestom. Započnite maslacem i obložite papir za pečenje pravokutnom limom (po mogućnosti 30 do 20 centimetara. Uključite pećnicu i zagrijte je na 180 Celzijevih stupnjeva).
U posudu izlijte pšenično brašno i dodajte sol, šećer, prašak za pecivo i hladni maslac (po mogućnosti ako ih prethodno narežete na kockice). Zatim usitnite sve sastojke da se vrlo fino zdrobi. Možete to učiniti s veslom miksera, nožem na drvenoj ploči ili jednostavno prstima. Na kraju dodajte jaje. Svi proizvodi trebali bi se spojiti u jednolično tijesto, od kojeg trebate oblikovati kuglu i podijeliti na dva dijela.
Jedan od njih treba staviti u zamrzivač, a drugi izrezati na kriške i staviti na lim za pečenje. Ne zaboravite da tijesto gnetete prstima kako biste napravili ujednačen kolač i probodite ga vilicom.
Ako ste već pripremili kolač, trebali biste skuhati puding . U čašu ulijte oko 100 mililitara mlijeka (oko 3/4 šalice) i temeljito ga pomiješajte s prahom. Preostalo mlijeko prokuhajte s malo šećera.
Ulijte otopljeni puding u lonac kada mlijeko počne ključati. Počnite ga energično miješati kako ne bi došlo do stvaranja grudvica. Kad se stvori gusta, jednolika masa, maknite puder s vatre.
Jednom kada pripremimo tortu, trešnje i puding, svi bi se ti proizvodi trebali sjediniti. Na dno torte stavite voće (zajedno s dobivenim sokom). Tek tada ulijemo vrući puding. Tijesto ostavljeno u zamrzivaču na vrhu naribajte. Zahvaljujući tome dobit ćemo ukusnu mrvicu. Sve stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 40 minuta. Nakon što uklonite i ohladite tijesto, možete ga posuti šećerom u prahu.
Recept za tortu s trešnjama bez pečenja
Sastojci:
- Trešnje (oko 250 grama),
- Šećer (70 grama),
- Žličica krumpirovog brašna,
- Zdrobljeni keksi (oko 3 čaše),
- Margarin (200 grama),
- Šećer u prahu (250 grama),
- Krema 36% (500 mililitara),
- Žličica želatine u prahu,
- Pun masni sir.
Priprema:
U početku trešnje treba temeljito očistiti i posipati. Tek sada možemo prijeći na sljedeći korak. Otopite želatinu u vodi (pola čaše) i ostavite da se ohladi. Zatim tucite vrhnje sa šećerom u prahu (200 grama). Kada dobijete lepršavu konzistenciju, polako dodajte krem sir. U masu dodajte ohlađenu želatinu.
U malom loncu trebate otopiti margarin (80 grama). Izmrvljene kekse stavite u okrugli kalup za torte i dodajte žlicu šećera u prahu i već otopljeni margarin. Sve dobro promiješajte i tucite u tepsiji.
U sloj zgnječenih keksa dodajte sirnu masu. Sve stavite u hladnjak na najmanje sat vremena.
Dok se masa sira hladi, višnje ugrijte s preostalim šećerom u prahu . Nakon što se šećer otopi, dodajte krumpirovo brašno pomiješano s vodom. Kao rezultat toga, konzistencija soka će se promijeniti u gušće. Dobiveni umak treba dodati na vrh već ohlađenog tijesta.
Ako volite deserte s višnjama, svakako provjerite recept za višnju i tortu od trešanja!
Prirodna medicina postaje sve popularnija! Obavezno naučite više o ljekovitim biljkama!