Jela na pari daleko su jedan od najboljih načina termičkog kuhanja. Ova metoda termičke obrade zadržava najviše hranjivih sastojaka u hrani. Koja se jela mogu pripremiti na ovaj način?
Jela na pari
Na ovaj način možete pripremiti i vrlo izvrsna jela i ona koja se pripremaju kao brzi zalogaj. I meso i deserti će imati vrlo dobar okus.
Temperatura igra važnu ulogu u pari. To je ključno u cijelom procesu kuhanja . Vrijedno je obratiti pažnju na činjenicu da voda ne ključa prebrzo. Začudo, važno je i uređenje hrane. Najbolje je da u donje ladice stavite sastojke koji zahtijevaju duže kuhanje, a one koji zahtijevaju manje vremena - u gornje ladice.
Koja jela možete napraviti ovom metodom? Savjetovati.
1. Pareći file bakalara
Parna jela za večeru odlična su ideja za zdravu večeru za cijelu obitelj. Izvrsno će se snaći u ovoj ulozi, među ostalim Fileti bakalara.
Sastojci:
- sok od limuna
- rukolom
- 2 porcije fileta bakalara
- maslinovo ulje
- začini
- 8 cherry rajčica
Način pripreme:
- Fileti bakalara kuhajte (otprilike 10 minuta)
- Na tanjur poslužite pripremljeni file s ružom i cherry rajčicama.
- Cijela se može preliti maslinovim uljem pomiješanim s limunovim sokom.
- Začinite jelo po ukusu.
2. Pareni losos
Sastojci:
- 3 mrkve
- 1 kg lososa
- brokula
- karfiol
- sol i papar
Način pripreme:
- Losos začinjen solju i paprom podijelite na komade i stavite u pare (po mogućnosti na najnižu razinu).
- Također povrće pravilno rasporedite u loncu. Karfiol i brokula mljeveni su u cvjetove u drugoj posudi, a na gornjoj polici narezanu mrkvu.
3. Rezanci od tikvica u umaku od vrhnja s sirom
Sastojci:
- 250 ml slatkog vrhnja
- 5 malih tikvica
- plavi sir (oko 10 grama)
- žličica maslaca
- sol i papar
- 3-4 češnja češnjaka
Način pripreme:
- Prvo narežite tikvice i češnjak na tanke kriške, a plavi sir na male kockice.
- Zatim parite tikvice.
- U tavi zagrijte maslac i dodajte češnjak. Pržite neko vrijeme, a zatim dodajte sir, vrhnje i začine po ukusu. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok se sir ne rastopi.
- Tikvice stavite u umak. Sve dobro promiješajte i ostavite na stranu nekoliko minuta.
- Jed možete poslužiti s cherry rajčicama.
4. Kuhana jaja umućena
Hranjivi doručak možete pripremiti i parom, npr. Jaja.
Sastojci:
- 3 jaja
- žlica maslaca
- prstohvat soli
Način pripreme:
- Kuhanje umućenih jaja traje malo duže nego tradicionalno u tavi, ali jednako je ukusno.
- Da biste napravili kajgana, stavite zdjelu vode preko tave, često miješajući da se jaje ravnomjerno skuva.
5. Parni kolač
Možete i pariti tijesto, uključujući ukusnu tortu.
Sastojci:
- margarin
- prašak za pecivo (2 kašike)
- 6 jaja
- čaša šećera
- 1, 5 šalica brašna
- limunovo ulje
Način pripreme:
- U loncu kipuće vode umutite jaja i šećer dok se ne zgusne. Zatim ostavite da se ohladi.
- U cijelo dodati brašno s prahom, margarinom i aromom.
- Zatim tijesto stavite u tepsiju, pospite krušnim mrvicama i stavite u pećnicu na oko sat vremena.