Dobro napravljen čokoladni muffin trebao bi biti prilično čvrst i hrskav izvana, ali iznutra mekan i vlažan. Ovi kolačići koji se lako pripremaju mogu biti raznoliki s komadićima tamne čokolade, no ako ste ljubitelj slatkiša, možete im dodati narančinu koricu, grožđice ili komadiće bijele čokolade. Sve ovisi što želite u ovom trenutku.
Čokoladni muffini ne zahtijevaju nikakve posebne kulinarske vještine. Uz to, za njih ne moramo kupovati mnogo sastojaka . Kako napraviti savršene čokoladne muffine? Ovaj recept omogućit će vam uživanje u ukusnom desertu u samo 15 minuta!
Čokoladni muffini
Čokoladni muffini jedan su od najklasičnijih deserta. I iako u trgovinama možemo dobiti gotove mješavine suhih sastojaka, u koje trebate dodati samo ulje i jaja, cijele kolačiće možete pripremiti i kod kuće . I jednostavno je tako jednostavno.
Čokoladni muffini pripremaju se u samo nekoliko minuta. To je i provjerena opcija, pogotovo kad imate, primjerice, neočekivane goste. Kako ih napraviti tako da sigurno postanu ukusni?
Čokoladni muffini - sastojci i recept
U nastavku predstavljamo recept za ukusne i provjerene čokoladne muffine. Što nam treba da ih napravimo kod kuće?
Sastojci:
- 150 g maslaca
- 150 g čokolade - bilo koje
- 300 g brašna
- 2 žlice praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 3 žlice kakaa
- 1 šalica šećera
- 1 žlica vanilin šećera
- 2 velika jaja
- 200 ml mlijeka
- 15-18 kalupa za papirni kolač
Priprema:
Započnimo zagrijavanjem pećnice na 180 stupnjeva. Istovremeno možemo otopiti maslac u tavi i ostaviti da se ohladi . U međuvremenu pripremamo i čokoladu - narežemo je na komade.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, kakao i sodu. Zatim im dodajte šećer i vanilin šećer. Sve temeljito miješamo. U zasebnoj posudi pomiješajte jaja s mlijekom. Nakon ove faze, vlažne sastojke žlicom dodajte suhim sastojcima i žlicom miješajte cijelu stvar - dok se ne sjedine. Na kraju ulijte rastopljeni maslac, malo ga promiješajte i dodajte komadiće čokolade. Sada je potrebno samo nekoliko pokreta žlice za kombiniranje sastojaka.
Izlijte tijesto u kalupe za muffine, stavite ih na lim za pečenje i pecite 25 minuta - dok se štapić ne osuši.
Naše čokoladne muffine možemo dodati omiljenim dodacima - obiteljskim ili koricama naranče. Zatim ih bacimo u miješano tijesto, ali prije nego što ga stavimo u kalupe.
Koliko zemalja na svijetu, toliko i tradicionalnih ukusnih jela. Možete li pogoditi kojoj zemlji jelo pripada?