Ne treba nikoga uvjeravati da je šećer nezdrav. Iako nam mala doza slatkoće dnevno ne bi trebala naškoditi, višak šećera može negativno utjecati na naše zdravlje i čak i dobrobit. I unatoč činjenici da smo ponekad stvarno ludi za slatkim, grizemo zube da ne posegnemo za još jednom čokoladom.
Ne brinite, znanstvenici su već riješili ovaj problem. Čak 40 posto - za to će se smanjiti količina šećera u popularnoj čokoladi Nestle . Prema Theguardian.com, sve zahvaljujući otkriću koje su napravili znanstvenici povezani sa švicarskim divom. Ono što je važno, značajna promjena sadržaja neće u potpunosti utjecati na okus čokolade.
Koliko šećera u šećeru
Trenutno, međutim, znamo malo, samo što su znanstvenici uspjeli promijeniti strukturu šećera na takav način da se on rastvara mnogo brže od uobičajenog. To znači da okusni pupoljci mogu intenzivnije osjetiti slatkoću, unatoč manjoj količini šećera u proizvodu. Vjerojatno ćemo morati pričekati do 2018. godine za nove, više "fit" čokolade. Trenutačno, tvrtka Nestle pokušava dobiti patent za svoje revolucionarno otkriće.
Švicarski div u svojoj ponudi ima mnogo proizvoda. KitKat, Aero, Princessa i Lion barovi među njima. Ako znanstvenici uspiju dobiti patent, Nestle može mnogo dobiti tako što će ovu činjenicu učiniti zaštitnim znakom. Najvažnije je, međutim, da će svi ljubitelji čokoladnih slastica imati najviše koristi od svog izuma.