Koštana srž posljednji je sastojak za kojeg bismo očekivali da će ga netko upotrijebiti u peciva s krafnama. A ipak je uspjelo, i što je više, nema naznaka da se radilo o jednokratnom eksperimentu.
Projekt Donut jedna je od najpopularnijih slastičarnica u New Yorku. Ovdje možete pojesti najneobičnije slatkiše, jer vlasnici brinu o javnosti u medijima i, naravno, neprestanom rastućem broju stalnih kupaca. Ali nitko nije očekivao da slastičari idu toliko daleko da su stvorili recept u kojem će tkivo igrati prvu zagonetku.
Kakvog je okusa?
Krofne su rezultat suradnje između projekta Donut i lokalne pekare Hudson & Charles. Slastičari i pekari pobrinuli su se da peciva bude vrlo čokoladnog okusa, a da im je tekstura kremasta. Bili su prekriveni slatkom glazurom i posuti pečenom narančinom korom u čokoladi. Takav užitak košta 20 PLN i trenutno nadmašuje sve ostale okuse krafni na jelovniku.
Vlasnici slastičarnice planirali su prodati krafne s koštanom srži samo za tjedan dana. Međutim, brzo su postali vrlo popularni i ponudit će ih se trajno.