Haringa u ulju je još jedno vrlo svečano jelo koje se pojavljuje na stolovima mnogih Poljaka. Nesumnjivo je vrijedno pripremiti ovo jelo jer ima puno mineralnih svojstava i vitamina. Haringa je vrlo masna riba, ali uopće nije kalorična, 100 grama ovog proizvoda pruža samo 160 kalorija. Haringa također ima puno kalija, koji pomaže u uklanjanju vode iz našeg tijela. Omega-3 kiselina sadržana u ovoj vrsti ribe ubrzava metabolizam i sagorijeva masti.
Herring je bogat izvor vitamina A, D i E. Sadrže i puno vitamina B6 i vitamina B12, a haringa također sadrži puno željeza, cinka i bakra. Haringu možemo pripremiti na mnogo različitih načina, ali jedan od najčešćih je u ulju. Haris se može pripremiti i u pećnici, pirjati ili kuhati na pari. Svakako će se u bilo kojem obliku ispasti vrijedan obrok za djecu, adolescente i starije osobe. Svakog dana svaka odrasla osoba trebala bi konzumirati u prosjeku oko 100 grama masti. Ako konzumiramo 200 grama haringe, osigurat ćemo 30 grama masnoće, što je puno, pa bismo trebali biti oprezni da ne pretjeramo s količinom masnih proizvoda.
Haringe u ulju
Sastojci:
- 500 g kriške haringe,
- 5 lovorovih lišća,
- 10 kuglica paprike,
- papar,
- oko 400 ml ulja
Priprema:
- Filete temeljito operite pod vodom. Stavite je u zdjelu i prelijte hladnom vodom preko nje. Stavite u hladnjak, isperite svaka dva sata i vodu zamijenite svježom. Nakon 6 sati filete isperite posljednji put i osušite papirnatim ručnikom.
- Reznicu narežite na komade, stavite u staklenku.
- Sve zalijte uljem i pospite začinima.
- Sve lagano promiješajte. Staklenku zatvorite i stavite u frižider.
- Nakon nekoliko sati možete jesti.
Hiljke u ulju s lukom
- Haringa ima puno hranjivih svojstava, to već znamo. Ako im dodamo luk, ne samo da ćemo im pružiti izražen okus, već ćemo i ovom jednostavnom jelom pružiti našem tijelu brojne vitamine i minerale. Luk sadrži vitamine A, E i K, kao i mnoge minerale: natrij, kalcij i kalij. Luk uklanja višak vode iz tijela i odličan je antiseptik.
Sastojci:
- 8 zavjesa s haringom od haringe,
- 6 luk
- 20 zrna papra,
- 4 lovorova lista,
- oko 300-400 ml ulja
Priprema:
- Ogulite luk i narežite na male kockice. Pomiješajte u posudi s uljem i začinima.
- Temelj isperite i osušite. Sjeckajte i pomiješajte s lukom.
- Stavite haringu s lukom, začinskim biljem i lovorovim lišćem u staklenku i prelijte uljem. Stavite u frižider na 24 sata.
Hiljke u ulju s kiselim krastavcem
- Kisele krastavce preporučuje se kod dijeta za mršavljenje. Kiselo povrće ove povrće čini lako probavljivim i puno hranjivih sastojaka. Oni podržavaju proces mršavljenja, ali i uvelike jačaju tijelo. Oni pročišćavaju cijelo tijelo od toksina i imaju svojstva koja smanjuju oticanje ili uklanjaju vodu nakupljenu u tijelu. Kiseli krastavci poboljšavaju probavu i ubrzavaju crijevnu peristaltiku, što povećava proizvodnju želučanih sokova.
Sastojci:
- 4 haringe klapne,
- 2 kisele krastavce,
- 2 luka.
- 1 šalica ulja,
- papar
Priprema:
- Otopite haringu u vodi oko 3 sata nakon namakanja, narežite je na trakice.
- Ogulite luk i narežite ga. Učinite isto s kiselim krastavcem. Sve izlijte u staklenku, dodajte papar i ulje po želji.
- Sve temeljito izmiješati.
Ostanite u tijeku! Kao ProNails na Facebooku