Tacos je definitivno jedno od najpopularnijih meksičkih jela. Za njegovu pripremu potrebna je kukuruzna tortilja (u Poljskoj ga je ponekad teško dobiti, pa se može zamijeniti pšenicom tortilje).
Nadjev se može pripremiti ovisno o vašim željama ili onome što imate u hladnjaku.
Meksikanci uglavnom svojim takama dodaju meso (svinjetinu ili govedinu), grah, kukuruz, rajčicu, luk, češnjak i puno začina, uključujući origano, čili .
Na neki način tacos je zbunjujuće sličan drugom meksičkom jelu - burrito.
Tacos dobro ide uz sve vrste salse i guacamole .
Vrijedno je znati da se taco obično poslužuju kao predjelo. Ali ako budemo sigurni da se punjenje puni, to se može smatrati zdravom večerom.
Recept za lako tacos
Ovaj je recept namijenjen osobama koje izbjegavaju jesti crveno meso. Govedina se može uspješno zamijeniti piletinom. Provjerite kako pripremiti meksičke tacos!
Sastojci:
- 6-8 kukuruznih tortilja
- 2 velika pileća prsa
- 5 rotkvica
- 1 luk
- 1 vapno
- hrpa cilantroa
- 1 limenka crvenog graha
- Rajčica
- 1 žličica slatke paprike
- ½ žličice čilija
- ½ žličice kumina
- Pripremite guacamole prema ovom receptu
Priprema:
- Piletinu operite, očistite, osušite i narezajte na kockice.
- Piletinu stavite u zdjelu, dodajte tri žlice maslinovog ulja i sve začine. Temeljito promiješajte da se sastojci sjedine. Zatim ga odložite.
- Luk narežite na male kockice.
- Temeljno nasjeckajte korijander i pomiješajte ga s lukom.
- Narežite rotkvu na stvarno tanke kriške.
- Pržite piletinu u tavi.
- Zagrijte tortilu sa svake strane u suhoj tavi.
- Namažite tortilju guacamole.
- Na tortilju stavite sve prethodno pripremljene sastojke.
- Sve prelijte sokom limete.
Jednostavan recept za povrće tacos
Vegetarijanci svoje takose mogu ispuniti samo povrćem. Kombinirajte ih s ukusnim guacamolom ili salsom. Isprobajte ovaj recept i pogledajte koliko je to jednostavno!
Sastojci:
- 6-8 kukuruznih takosa
- 1 žuta paprika
- 1 tikvice
- 1 velika rajčica
- 1 limenka kukuruza
- guacamole
- nekoliko listova salate
- 1 hrpa cilantroa
- vapno
- 1 žličica slatke paprike
- 1 žličica kumina
- 1 žličica origana
Priprema:
- Povrće narežite na kockice i gril u tavi neko vrijeme.
- Kad se malo tostiraju, dodajte im začine.
- Zagrijte tacos u suhoj tavi.
- Grijani tacos premažite guacamolom.
- Složite list salate i posložite povrće.
- Pospite cilantrom.
- Sve prelijte sokom limete.