Prigodni kolač već nekoliko godina poprima sve maštovitije oblike. Na zajedničkim stolovima možete pronaći kolače u obliku križa, domaćine i višestambene kolače koji na dostojanstvenom stolu izgledaju vrlo dostojanstveno. Pretpostavilo se da su kolači za pričest umotani u debeli sloj vrhnja ili šlag. Obično na stolovima dominiraju kolači u bijeloj ili plavoj boji. Sve ovisi o preferencijama ljudi koji zabavljaju zabavu. Vrijedno je razmišljati o tome koji bi kolač vašem djetetu najviše volio - uostalom, to je njegov praznik. Uvijek možete odabrati klasik koji će se sigurno svidjeti svim gostima.
Roditelji zajedničkog djeteta često se odluče naručiti tortu. To je zato što se pravljenje torte smatra teškim. Ništa teže, možete ga stvoriti u udobnosti vlastite kuhinje. Predlažemo kako!
Čokoladni kolač od zajedništva
Pripremiti:
- Limenka za tortu od 22 centimetra
- mikser,
- papir za pečenje,
- prethodno izvadite jaja iz frižidera,
- Prethodno izvadite maslac iz hladnjaka.
Sastojci:
- 6 jaja,
- čašu šećera,
- ¾ čaše pšeničnog brašna,
- 6 žlica gorkog kakaa,
- Puding od vanilije,
- Dvije kocke maslaca,
- Čaša mlijeka,
- 4 žlice šećera u prahu,
- Jam odgoditi tortu,
- Slatkiši za ukrašavanje - po vašem nahođenju
Priprema spužvastog kolača:
- Započnite s pravljenjem torte od sunđera - zapravo je najteži zadatak.
- Prvo izvadite jaja! Važno je da se nalaze na sobnoj temperaturi.
- Zatim prosijte ¾ šalice brašna i kakaa u veliku zdjelu.
- Postavite pećnicu na 160 stupnjeva bez vrućeg zraka.
- Pripremite limenku za tortu od proljetne kore - namažite je maslacem i obložite papirom za pečenje.
- Uzmite 6 jaja, odvojite žumance od proteina i stavite ih u zasebne zdjele.
- Umutite bjelanjke sa čašom šećera dok smjesa ne postane čvrsta i sjajna.
- Zatim postepeno dodajte jedan po jedan žumanjak i nastavite miješati.
- U dobivenu masu dodajte prethodno prosijano kakao brašno i lagano promiješajte.
- Tortu od spužve stavite u pećnicu na 45 minuta - vrijeme pečenja ovisi o veličini posude za oblikovanje proljeća. Možete provjeriti je li spužvasti kolač spreman štapom. Samo ga zalijepite na kolač - ako je mokar, torta mora malo duže ostati u pećnici.
Kad se spužvasti kolač ohladio, prerežite ga na dva jednaka vrha.
Priprema čokoladne mase:
- Skuhajte krem puding prema uputama na pakiranju i ostavite da se ohladi.
- Beat maslac dok ne postane mekan zajedno sa šećerom u prahu.
- Kombinirajte dobivenu masu s ohlađenim pudingom.
- Dodajte 4 žlice kakaa.
Kako napraviti tortu?
Na vrh torte stavite prvi vrh spužvaste torte, pa položite sloj džema, na njega rasporedite kremu i stavite drugi vrh. Ponovite radnju. Na vrhu torte možete organizirati slatkiše ili stvoriti ukrase - pustite maštu da pukne! Ili ćete je možda ukrasiti zajedno sa svojim djetetom?
Voćni kolač od pričesti
Pripremiti:
- limenka za torte od 24 centimetra,
- mikser,
- papir za pečenje,
- dvije velike zdjele,
- prvo izvadite jaja iz frižidera!
Sastojci:
- 6 jaja,
- ½ čaše pšeničnog brašna,
- ½ čaše krumpirovog brašna,
- prstohvat soli,
- žličica praška za pecivo,
- pola šalice šećera,
- 500 ml teške vrhnje 30%,
- ambalaža od mascaropne sira,
- 6 žlica šećera u prahu,
- pekmez,
- kivi,
- naranča,
- grožđa,
- limun,
- šipka tamne čokolade.
Priprema spužvastog kolača:
- Prvo izvadite jaja iz hladnjaka - važno je da su na sobnoj temperaturi.
- Postavite pećnicu na 170 stupnjeva, bez vrućeg zraka.
- Bjelanjke odvojite od žumanjka, a bjelanjke stavite u veću zdjelu.
- U drugoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
- Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i miješajte dok se ne ukoči.
- Zatim dodajte šećer razmućenim bjelanjcima i postepeno dodajte jedan po jedan žumanjk, miješajući cijelo vrijeme.
- Zatim u masu dodajte suhe sastojke, tj. Prethodno miješano brašno s praškom za pecivo.
- Gotovo tijesto stavite u posudu za proljeće obloženu papirom za pečenje.
- Pecite tijesto 40-45 minuta - drvenim štapićem provjerite je li spremno.
Priprema kreme:
- Šlag sve do sjajnog sjaja.
- Kad se pjena ukočila, dodajte šećer u prahu, ali ne zaboravite da to radite postupno i nastavite miješati pri maloj brzini.
- Na kraju dodajte sir mascarpone, miješajte dok se ne sjedini.
Kako napraviti tortu?
Ohlađeni kolač od spužve narežite na dva jednaka vrha. Prvi vrh stola premažite limunovim sokom, a zatim stavite sloj džema i rasporedite prethodno pripremljenu kremu. Pokrijte drugim vrhom i ponovite operaciju. Ne zaboravite na strane torte - premažite ih i dobivenom kremom. Na vrh stavite voće i tortu pospite naribanom čokoladom. Zbog kreme, tortu je bolje držati u hladnjaku.
Kolač od meringue kolača
Pripremiti:
- mikser,
- dvije velike ladice,
- papir za pečenje,
- prethodno izvadite jaja iz frižidera,
- stavite kremu u frižider - mora biti cool!
Sastojci:
- 6 jaja,
- čaša šećera u prahu,
- 350 ml teške kreme 36%,
- 150 grama sira mascarpone,
- žlica krumpirovog brašna,
- žličica vanilin šećera,
- prstohvat soli.
Priprema mize:
- Bjelanjke odvojite od žumanjka u dvije različite zdjele.
- Poravnajte dvije velike tepsije s papirom za pečenje.
- Žumanjcima dodajte prstohvat soli i tucite ih u čvrstu, sjajnu pjenu.
- Dok miješate, postupno dodajte šećer u prahu, a zatim žlicu krumpirovog brašna.
- Kompaktiranu pjenu podijelite na dva jednaka dijela, a zatim svaki stavite na tepsiju.
- Od tučene pjene pokušajte oblikovati dva kruga jednake veličine (oblik tanjura možete nacrtati olovkom na papiru za pečenje)
- Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva i sušite bez nje u njoj 90 minuta.
Priprema kreme:
- Umutite vrhnje dok se ne ukoči, postepeno dodajte vanilin šećer, mascarpone sir i žlicu šećera u prahu.
Kako organizirati tortu?
Vrhovi meringea moraju se ohladiti. Zatim stavite kremu na jedan od vrhova, pokrijte drugim vrhom i ponovite operaciju. Tortu možete ukrasiti jagodama, trešnjama, malinama, borovnicama, borovnicama i orasima te listovima svježe metvice - sve ovisi o vašim preferencijama. Zapamtite da kolač treba čuvati na hladnom mjestu.
Također možete pripremiti vegansku verziju ovog deserta. Jaja će zamijeniti aquafaba (to je voda iz konzerve slanutak), umjesto krem sira i vrhnja možete koristiti kokosovo mlijeko.
Ovo su najljepši kolači Prvog pričesti koje ste ikada vidjeli!
galerija