Poriluk je povrće koje se široko koristi u kuhinji. I vrijedi ga uključiti u svoju prehranu, jer se lako probavlja i ima mnoga nutritivna svojstva . Govorimo između ostalog o vitaminima C, A i E i željezu.
Luk je malo kaloričan. U 10 grama ima samo 24 kalorije .
Krek juha od poriluka izuzetno je aromatična, puni i zagrijava. Pogledajte kako ga pripremiti!
Krema od poriluka - jednostavan recept
Ako ne volite kuhanje ili nemate puno vremena za pripremu jela, ovaj je recept za vas! Provjerite kako pripremiti kremu od poriluka.
Sastojci:
- 3 komada poriluka
- 3 šalice povrtnog juha
- 1 luk
- 1 mali krumpir
- 1 šaka naribanog parmezana
- 1 žličica soli
- 1 velika prstohvat muškatnog oraščića
- Paprika po ukusu
Priprema:
- Luk procijedite i narežite na kriške, a luk na kockice.
- Zatim, krumpir narežite na male kocke.
- U loncu otopite maslac.
- Luk i luk pržite na maslacu - dok ne budu prozirni.
- Ulijte biljnu zalihu i dodajte nasjeckani krumpir.
- Kuhajte dok povrće ne omekša.
- Zatim temeljito izmiješajte juhu i začine.
- Na samom kraju dodajte parmezan.
Ovu kremu treba poslužiti uz tost od češnjaka.
Krema od poriluka s krutonima - klasičan recept
Kremne juhe su ukusne, ali i vrlo jednostavne. Ispod je recept za klasičnu kremu od poriluka. Izuzetno kremast i jednostavan za pripremu!
Sastojci:
- 2 velike pore
- 1 luk
- 3 šalice povrtnog juha
- 2 češnja češnjaka
- 4 žlice limunovog soka
- 1 žličica začina za curry
- Sol i papar po ukusu
Priprema:
- Procijedite sezonu i ogulite vanjske listove, zatim odrežite korijen i narežite na trakice.
- Luk operite, ogulite i sitno nasjeckajte.
- Češnjak sitno nasjeckajte.
- U loncu zagrijte maslinovo ulje, dodajte poriluk i luk te dodajte curry i malo soli.
- Zatim ulijte povrtnu juhu i pirjajte neko vrijeme.
- Izmiksajte juhu u glatku kremu, dodajte limunov sok i začinite solju i paprom.
- Poslužite s krutonima od kruha od cijelog zrna.