Korak po korak čokoladni fondant

Provjerite kako napraviti ukusan čokoladni fondant korak po korak. Ovaj izvanredni desert bit će jedan od najukusnijih kolača koji ćete probati u životu

Čokoladni fondant jedan je od najčešće čokoladnih kolačića u slastičarstvu. Ovu čokoladnu slatkoću nazivaju i lava torta i zasigurno će okrenuti glavu mnogih gurmana. Recept za čokoladni fondant vrlo je jednostavan za izradu i ne zahtijeva previše teško dostupnih sastojaka.

U receptu se može koristiti mliječna, bijela ili tamna čokolada. Zbog visokog sadržaja čokolade, fondant je vrlo kalorično tijesto. Njegova jedna porcija sadrži oko 600 kalorija. Što ćete učiniti u iskušenju?

Korak po korak čokoladni fondant - ponovno otkrijte ovaj okus

Sastojci:

  • 100 grama tamne čokolade,
  • 50 grama maslaca,
  • 1 žlica brašna,
  • 2 jaja,
  • 40 grama šećera u prahu,
  • 40 ml amaretto,
  • prstohvat soli

Priprema:

  1. U veću posudu ulijte vodu i dovedite do vrenja.
  2. Čokoladne šipke razrežite na komade i bacite u zdjelu. Dodajte maslac. Stavite jelo u lonac s kipućom vodom. Držite na laganoj vatri, neprestano miješajući dok se čokolada ne otopi.
  3. Postavite pećnicu na oko 220C.
  4. Razdvojite jaje i žumanjke u zasebnoj zdjeli. Pospite šećerom u prahu i soli. Beat do bijele boje.
  5. U masu morate dodati čašu alkohola, a također dodati prethodno prosijano brašno. Sve zajedno izmiješajte.
  6. Pripremite male kalupe za pečenje, po mogućnosti keramičke. Premažite ih maslacem pa prelijte čokoladnom masom. Stavite deserte u pećnicu na 15 minuta.
  7. Kad je fondant spreman, izvadite ga iz pećnice. Za bolji okus pospite šećerom u prahu.

Čokoladni fondant bez jaja i mlijeka - recept

Sastojci:

  • 50 g tamne čokolade,
  • 1 žlica čvrstog kokosovog ulja,
  • 1 natopljena žličica krumpirovog brašna,
  • 1 žličica rižinog brašna,
  • 1/3 šalice mlijeka na biljnoj bazi,
  • 1-2 žlice smeđeg šećera

Priprema:

  1. Podmažite malu posudu otpornu na pećnicu s kokosovim uljem. Od papira za pečenje izrežite krug koji odgovara promjeru kalupa i umetnite ga u njega.
  2. Razbiti čokoladu na manje kocke i otopiti kokosovo ulje u vodenoj kupelji.
  3. U posudi pomiješajte mlijeko, šećer ili brašno sa šlagom. Dodajte čokoladu i izmiješajte.
  4. Stavite masu u kalupe.
  5. Pecite na 200C oko 15 minuta.
  6. Nakon uklanjanja ostavite da se ohladi i nježno izvadite na tanjur.
  7. Čokoladni fondant možete ukrasiti voćem, šlagom ili šećerom u prahu.

Hoćete li isprobati recept za čokoladni fondant?