Šparoge su u potpunosti začinjene , pa je vrijedno iskoristiti je uvođenjem u svakodnevni jelovnik. Osim što su ukusne, imaju i mnoga vrijedna hranjiva svojstva koja su korisna za naše tijelo. Jedan od najjednostavnijih načina pripreme šparoga je kuhati s njom ukusnu tjesteninu. I postoji mnogo načina da se to postigne. Evo 4 ukusna i brza recepta za tjesteninu sa šparogama . Koji će vam ukrasti srce?
Šparoge - svojstva
Prije nego što dođemo do samih recepata, vrijedno je shvatiti zašto zaista vrijedi jesti šparoge . Puni su vrijednih hranjivih sastojaka.
- Dijetalni su - u 100 g sadrže samo 20 kcal .
- Oni su bogat izvor folne kiseline .
- Oni podržavaju rad krvožilnog sustava.
- Imaju visok sadržaj vitamina C i E i beta-karotena.
- Oni čine kosu i nokte jačim.
- Podržavaju pravilno funkcioniranje bubrega i održavaju tijelo hidratiziranom.
- Kalcij, fosfor i kalij koji se nalaze u njima jačaju zube i kosti.
- Jačaju imunološki sustav.
- Imaju antioksidativni učinak.
- Oni minimiziraju rizik od razvoja raka ili Alzheimerove bolesti.
- Oni poboljšavaju rad crijeva zahvaljujući visokom sadržaju vlakana.
- Osiguravaju pravilno funkcioniranje probavnog sustava.
- Šparoge povećavaju razinu libida , zbog čega se smatraju prirodnim afrodizijacima.
Vegeta tjestenina od šparoga
Za početak, tjestenina sa šparogama u vegetarijanskoj verziji . Ovo je najlakša opcija u kojoj se ističe okus povrća.
Sastojci za 2 obroka:
- 200 g tjestenine Penne
- Hrpa zelenih šparoga
- 4 češnja češnjaka
- 150 ml vrhnja 30%
- 1 žlica maslinovog ulja
- 30 g parmezana
- 6 svježih listova bosiljka
- Začini: sol, papar
Način pripreme:
Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Temeljito operite šparoge i odrežite drvene krajeve .
Ogulite luk i narežite ga na sitne kockice, ubacite u vruće maslinovo ulje i pirjajte dok ne ostakljena. Za to dodajte šparoge i pržite oko 5 minuta. Postepeno ulijte vrhnje , začinite solju, paprom i prešanim češnjakom i sve zajedno pirjajte oko 10 minuta.
Ocijedite tjesteninu i dodajte je umaku. Sve pržite i stavite na ploške. Pospite naribanim parmezanom i bosiljkom.
Tjestenina sa šparogama i pesto
Pesto je savršen dodatak jelima koji savršeno naglašavaju okus drugih sastojaka. Stoga ga vrijedi dodati i tjestenini sa šparogama .
Sastojci za 2 osobe:
- 200 g tjestenine tjestenina
- Hrpa zelenih šparoga
- Hrpa bosiljka
- 3 žlice maslinovog ulja
- Šaka oraha
- 3 češnja češnjaka
- Žlica naribanog parmezana
- Začini: sol i papar
Način pripreme:
Skuhajte tjesteninu al dente, prema receptu na pakiranju. Stavite bosiljak, orahe, maslinovo ulje, prešani češnjak i parmezan, sol i papar u blenderu i miješajte dok ne nastane konzistencija pesto.
Temeljito operite šparoge i odrežite drvene krajeve. Pržimo ih u vrućem maslinovom ulju. Kad su nježno meke i smeđe, dodajte pesto i ocijeđenu tjesteninu. Sve zajedno pržite dok se sastojci dobro ne sjedine i stavite na ploške. Također možete posipati parmezanom i bosiljkom.
Tjestenina sa šparogama i slaninom
Ako volite mesno jelo sa šparogama, svakako isprobajte naš recept za kombiniranje s slaninom ! Ovaj okus je nezamjenjiv.
Sastojci za 2 osobe:
- 100 g špageta
- Hrpa zelenih šparoga
- 100 g dimljene slanine
- 4 češnja češnjaka
- maslinovo ulje
- 30 g parmezana
- Začini: sol i papar
Način pripreme:
Skuhajte tjesteninu al dente prema uputama na pakiranju. Slaninu narežite na sitne kockice i pržite je na malo maslinovog ulja.
Temeljito operite šparoge i odrežite drvene krajeve. Stavite ih u tavu s poprženom slaninom. Za to pritisnite prešanje češnjaka i zajedno pržite oko 5 minuta. U to dodajte ocijeđenu tjesteninu i zajedno pržite dok se sastojci dobro ne sjedine. Začinite po ukusu i stavite na ploške, a zatim pospite naribanim parmezanom.
Tjestenina sa šparogama i piletinom
Na kraju, klasik među tjesteninom, tj. Pileći rezanci sa šparogama, naravno.
Sastojci za 2 osobe:
- 100 g tjestenine gimlet
- Hrpa zelenih šparoga
- 200 g pilećih prsa
- Luk
- 2 češnja češnjaka
- 250 ml vrhnja 30%
- kopar
- Začini: sol i papar
Način pripreme:
Skuhajte tjesteninu al dente. Ogulite luk i narežite ga na male kockice, a zatim pržite na vrućem maslinovom ulju dok ne stakne. Pileća prsa narežite na kockice i dodajte luku, začinite solju i paprom te pržite do zlatno smeđe boje.
Temeljito operite šparoge, a zatim odrežite drvene krajeve. Stavite luk u piletinu, dodajte češnjak protisnut kroz prešu i pržite oko 3 minute. Zatim dodajte nasjeckani kopar i vrhnje. Pirjamo sve zajedno oko 10 minuta.
Za to ulijemo tjesteninu i kombiniramo sastojke. Kad se dobro promiješaju, stavite ih na ploške.
Koliko zemalja na svijetu, toliko i tradicionalnih ukusnih jela. Možete li pogoditi kojoj zemlji jelo pripada? Upozorite ... pitanja nisu laka. Sretno!