Makieki s makovim sjemenkama - saznajte recept za ovo jelo, makiki s rolicom, makiki s tjesteninom ili rumom

Skuša maka sa sjemenkama je ukusno jelo, naučite recept za skušu s kruhom, rezancima ili rumom. Njihov karakterističan okus sigurno će vas oduševiti!

Makiełki se također naziva makówki tradicionalno je jelo na Badnjak. Javlja se uglavnom u Šleziji pod imenom makówki. Brzo ćete pripremiti ovo jelo na Badnjak i neće vam trebati skupe sastojke. Sjemenke maka obično se sastoje od sjemenki maka, peciva, mlijeka i meda. Po želji možete dodati delicije ili alkohol, što će dodati okus i pružiti zadivljujuću aromu. U Małopolskoj, Poznanju ili Łódź, ovo se jelo naziva knedlama od makova ili jednostavno knedlama s makovim sjemenkama.

Makiełki - recept

Ovaj jednostavan recept zasigurno će se svidjeti svim gurmanima. Priprema jela ne treba puno vremena, pa se može napraviti i na Badnjak.

Sastojci:

Rezanci:

  • 1/2 kg brašna,
  • 2 jaja,
  • 1/2 šalice hladne vode
  • sol

Masa:

  • 1 šalica makova,
  • 1/2 šalice šećera
  • 1/2 šalice grožđica
  • 3 žlice narančine korice,
  • 5 suhih marelica

Priprema:

Mak:

  1. Sjemenke maka treba namočiti i ostaviti preko noći.
  2. Dva puta ocijediti i samljeti.
  3. U sjemenke maka dodajte šećer, grožđice i narančinu koru.
  4. Sve dobro promiješajte.

Rezanci:

  1. Jaja razvaljajte u brašno, dodajte malo soli i vode, mijesite ih sve zajedno dok se ne dobije fleksibilno tijesto. Ako je tijesto ljepljivo, dodajte malo vode.
  2. Tijesto podijelite na dva dijela i razvaljajte u tanku tortu. Ostavite da se malo osuši. Zatim narežite na kriške, a zatim na debele trake.
  3. Kuhajte u slanoj vodi oko 7 minuta. Naprezanje.
  4. Sve kombinirajte s masom sjemenki maka.

Recept za mash-up s lepinjom

Povijest ovog recepta seže do starih poljskih tradicija, pa ne može biti bez meda ili sjemenki maka. U prošlosti su ti sastojci bili obavezni element većine jela na Badnjak, danas pomalo zaboravljena, trebali bi se ponovno naći na svijećama. Ukusni makovi ponovo bi trebali biti na svečanim stolovima.

Sastojci:

  • sjeme maka - 50 dag,
  • sušeno voće i orašasti plodovi - 30 grama,
  • maslac - 30 grama,
  • jaje (žumanjke i proteine ​​odvojeno) - 3,
  • ustajali Kaiser - 5,
  • naribana limunova korica - 1,
  • velika žlica meda - 3,
  • mlijeko - 0,5 litara,
  • šećer - prstohvat

Priprema:

  1. Na samom početku sjemenke maka treba temeljito isprati i pravilno ih ocijediti. Stavite u hladnu vodu i ostavite da se namoči.
  2. Sjemenke maka naribajte u mlincu za meso. Sitno nasjeckajte sve sušeno voće. Otopite maslac i prelijte ga vrućim sjemenkama maka. Dodajte žumanjke, suho voće i limunovu kožicu. Zatim sve prekrijte šećerom, dobro promiješajte.
  3. Rolne treba izrezati na male komade i preliti toplim mlijekom. Kad je sve mekano, dodajte sjemenke maka.
  4. Umutite pjenu od ostatka proteina i pomiješajte s masom sjemenki maka. Prebacite u zdjelu i stavite u frižider.
  5. Stavite hladne sjemenke maka na tanjur i ukrasite sušenim voćem i orasima.

Recept za skuše od tjestenine

Makielki se može poslužiti i s rezancima, definitivno je brža verzija nego s rolicom. U ovom receptu skuhajte tjesteninu i „napunite“ je pripremljenom masom od makova. Ne trebamo čekati da se koluti navlaže.

Sastojci:

  • 1 paket tjestenine - velike školjke,
  • 1 limenka makova sjemenki

delicije:

  • 2 pakovanja bademovih pahuljica,
  • 1 paket oraha,
  • 1 paket suvih smokava,
  • nekoliko šljiva i marelica,
  • 2 paketića narančine kore,
  • 1 paket sjemenki suncokreta

Priprema:

  1. Konzervirane sjemenke maka stavite u zdjelu i dodajte nasjeckano suho voće. Sve dobro promiješajte.
  2. Masa makovog sjemena može se zasladiti medom.
  3. Nakon kuhanja tjestenine, ohladite je i stavite u nadjev koji ste pripremili ranije.
  4. Možete posipati bademima.

Makovi s mlijekom i rumom

Sastojci:

  • 25 grama makovih sjemenki,
  • 1/2 l mlijeka,
  • 20 grama ustajalog lepinja
  • 1/2 šalice tekućeg meda,
  • 5 grama grožđica,
  • 10 grama maslaca,
  • pola mahune vanilije,
  • žlica mlijeka,
  • 2-3 žlice ruma

Priprema:

  1. Operite sjemenke maka, prelijte kipućom vodom i ostavite preko noći. Sutradan bi ga trebalo ocijediti i dvaput proći kroz mlin za meso.
  2. Prokuhajte mlijeko s prethodno dodanim vanilijom, maslacem i medom.
  3. Dodajte sjemenke maka i kuhajte oko 30 minuta. Zatim dodajte suho voće i sve promiješajte.
  4. Gornji sloj treba oguliti, sredinu narezati na kockice i posuti rumom.
  5. Posudu za salatu poravnajte ljepljivim filmom. Na dno stavite masu sjemenki maka i prekrijte slojem kruha. Ponovite postupak.
  6. Stavite u frižider na nekoliko sati.

Ostanite u tijeku! Kao ProNails na Facebooku