Znanstvenici su otkrili pozitivne učinke neke tvari u brokuli - sulforafanu . Snižava razinu šećera u krvi zbog izlučivanja kancerogenih tvari iz tijela, što savršeno regulira ravnotežu šećera u tijelu.
Znanstvenicima je pomoglo računalo . Da bi identificirali pozitivne učinke sulforafana, istraživači su koristili računalno modeliranje kako bi identificirali promjene ekspresije gena povezane s dijabetesom tipa 2. Potom su ih prosijali kroz tisuće kemikalija koje bi mogle preokrenuti te promjene.
Studija je provedena na 97 ljudi tijekom 12 tjedana. Najbolji rezultati postignuti su kod pretilih osoba čija je razina bazalnog šećera viša. Dnevna doza sulforafana koja im se daje bila je ekvivalentna jedenju 5 kg brokule. Tvar se može primijeniti kao prašak za napitke. Razina njihove glukoze snižena je i do 10%. Znanstvenici neće sakriti veliko uzbuđenje zbog rezultata istraživanja.
Bili smo vrlo uzbuđeni što smo vidjeli efekte i jedva čekamo da započnemo s primjenom ekstrakta pacijentima. Vidio sam svojim očima kako ovaj spoj smanjuje glukozu za 10 posto. To je dovoljno za smanjenje sljepoće.
Vrijedno je jesti brokoli, čak i ako nemate dijabetes. Povrće sadrži vrijedne vitamine i minerale poput: vitamina A, B1, B2, B3, C, kalcija, fosfora, željeza, sumpora i kalija.