Pizza je jedno od najpopularnijih talijanskih jela na svijetu. Poljaci ga vole, ali ne može se poreći da nije najzdravija i najmanje kalorična večera . Danas se rade sve ukusniji recepti za zdravu brzu hranu . Jedna je pizza s karfiolom . Ispada da je baza za pizzu napravljena od ovog vrlo povrća ukusna i jako zdrava! Osim toga, cvjetača ima vrlo malo kalorija , pa ćemo se pobrinuti i za svoju figuru.
Cvjetača: kalorije i svojstva
Cvjetača je stvarno divno povrće. Ne samo da je vrlo malo kalorija, već ima i vrijedna svojstva za ljudsko tijelo . Zato ga je vrijedno često koristiti u svojoj prehrani, posebno u proljeće i ljeto, kada možemo uživati u svježem karfiolu. A možemo jesti puno toga. U 100 grama cvjetače postoji samo 23 kalorije ! Kojim se svojstvima može povrće pohvaliti?
- Ima snažan antikancerogeni učinak . Prvenstveno sprečava rak prostate i mjehura. Također smanjuje rizik od raka usta, grla i grkljana.
- Smanjuje rizik od čira i ostalih bolesti probavnog sustava .
- Preporučuje se u prehrani ljudi koji se bore s reumatoidnim artritisom . Također sprječava pojavu ove bolesti.
- To je proizvod s niskim glikemijskim indeksom , stoga je savršen za dijabetičku dijetu .
- Sadrži puno minerala poput: magnezija, kalija i mangana.
- To je bogat izvor vitamina B1, B2, B5, B6, C i folne kiseline .
- Podržava srce, poboljšava krvni tlak i pravilno funkcioniranje bubrega.
- Ima protuupalni učinak.
- Podržava rad mozga.
- Podržava probavu i prirodni je antioksidans .
Recept za pizzu od karfiola
Pizzu s cvjetačom nije teško pripremiti. Iako se na prvi pogled može činiti čudnom kombinacijom, zapravo izgleda kao prava pizza, a ima ukus… sjajno! Štoviše, vrlo je zdrava i s malo kalorija.
Sastojci za pizzu s karfiolom:
- 1 velika cvjetača
- 1 jaje
- 1 žlica brašna (pšenice ili kukuruza)
- 10 grama parmezana
- Začini: sol, papar, slatka i ljuta paprika, origano, herbes de Provence
Način pripreme:
- Karfiol narežite i naribajte u pećnici za hranu ili ga naribajte na krupnoj mrežici.
- Odvodimo ga od viška vode. Stavite u lonac.
- Na cvjetaču dodajte kao, naribani sir, začine i brašno. Sve zajedno miješamo.
- Poravnajte tepsiju s papirom za pečenje, a zatim oblikujte naše tijesto. Može biti u bilo kojem obliku.
- Pecite na 190 stupnjeva oko 20 minuta.
Umak za pizzu:
- Rajčica Passat.
- Ali rajčica.
- 2 češnja češnjaka.
- Origano.
Način pripreme:
Pastatu skuhajte s dodatkom pire da dobijete gustu masu. Za to dodajte začine i ostavite da se ohladi.
Pečeno dno pizze premažite pripremljenim umakom. Za to rasporedimo svoje omiljene sastojke i posipamo parmezanom ili mocarelom sirom. Pecite oko 10-15 minuta, ovisno o tome koliko želite da se vaša pizza peče.
Uživajte u jelu!
Koliko zemalja na svijetu, toliko i tradicionalnih ukusnih jela. Možete li pogoditi kojoj zemlji pripada neko jelo? Upozorite ... pitanja nisu laka. Sretno!