Glikemijski indeks pokazuje nam kako će se razina šećera u krvi povećati nakon konzumiranja određenog proizvoda . Stoga, ako želimo smršaviti ili imamo problema povezanih s dijabetesom, vrijedno je provjeriti glikemijski indeks proizvoda do kojih posežemo i odabrati one koji imaju nizak indeks.
Pogledajte također: Laneno sjeme ima koristi i vrlo je zdravo. Jednostavni načini pripreme
Glikemijski indeks govori o tome kako će vam šećer u krvi porasti približno 120 minuta nakon konzumiranja određenog proizvoda. Njegova je odlučnost važna prije svega kada nam je potrebna dijabetička dijeta . Što je veća vrijednost glikemijskog indeksa, brže se proizvod apsorbira u tijelo, što značajno povećava razinu šećera. Stoga je vrijedno izbjegavati proizvode s visokim glikemijskim indeksom . Među najpopularnijim od njih su:
- Bijeli kruh,
- pomfrit i druga brza hrana,
- pečeni i prženi krumpir,
- pivo,
- kokice,
- kukuruzne pahuljice,
- keksi,
- maca,
- šećer.
Zanimljivo je da među proizvodima s visokim glikemijskim indeksom možemo pronaći i voće i povrće. Najviše šećera podiže:
- lubenica,
- kuhana mrkva,
- bundeva,
- sušene datulje.
Norma šećera u krvi
Prije nego što se odlučimo za bilo koju dijetu, vrijedno je razmisliti trebamo li je uopće. BMI kalkulator može vam pomoći u tome. Međutim, jednom kad se odlučimo za to, dobro je održavati odgovarajuću razinu šećera u krvi, kako ne bismo riskirali njegov pad. U tu svrhu, kada želimo smršaviti, vrijedi posegnuti za proizvodima niskog glikemijskog indeksa , koji će ujedno stabilizirati razinu šećera u krvi i olakšati nam brigu za lijepu figuru. Najpopularnija dijeta koja se u posljednje vrijeme temelji na proizvodima s niskim glikemijskim indeksom je dijeta s voćem i povrćem dr. Dąbrowska.
Mnogi se ljudi, posebno dijabetičari, pitaju koja je točna razina šećera u krvi . Postoje određene norme glukoze u tijelu. No, kada primijetimo neka odstupanja, vrijedi se odmah posavjetovati s liječnikom koji će utvrditi zbog čega su prouzročeni.
U zdravih odraslih osoba, šećer u krvi na glavno vrijeme trebao bi biti u rasponu od 70-99 miligrama po decilitru, a 2 sata nakon obroka ne smije prelaziti 140 miligrama po decilitru. U djece se ti rasponi malo razlikuju. Post je 70-100 miligrama po decilitru, a 2 sata nakon obroka 70-140 miligrama po decilitru.
Vidi također: Folna kiselina je vrlo važna za tijelo. Njegov manjak može biti rizičan!
Starije i trudnice trebaju posebno paziti na razinu šećera. U njihovom slučaju vrijedi provjeriti razinu šećera kod liječnika i konzultirati rezultate ispitivanja s njim.
Proizvodi s niskim glikemijskim indeksom
Osim što obratite pažnju na glikemijski indeks, vrijedi posegnuti i za onim proizvodima u kojima se šećer ne prerađuje. Ona koja se prirodno pojavljuje u proizvodima za nas je mnogo manje štetna. Međutim, uzimajući u obzir i sam glikemijski indeks, najlakši način je eliminirati proizvode koji su nepovoljni za tijelo i lik. U tom pogledu, prehrambeni proizvodi su podijeljeni u tri glavne skupine:
- proizvodi s visokim glikemijskim indeksom,
- proizvodi s prosječnim glikemijskim indeksom,
- proizvodi s niskim glikemijskim indeksom .
Već znamo koji proizvodi najviše podižu šećer. Među onima koji su u srednjem rasponu postoje uglavnom:
- kukuruz,
- grožđice,
- banane,
- med,
- punomasno mlijeko,
- Špageti,
- konzervirane marelice i ananas,
- mekinje,
- kuhana riža,
- integralni kruh,
- kakao.
Međutim, proizvodi sa niskim glikemijskim indeksom su najkorisniji za naše tijelo . A njihov je popis stvarno dugačak.
Vidi također: Pomaže u borbi protiv kilograma i vrlo je zdrav. Zeleni ječam - svojstva i primjena
Proizvodi s niskim glikemijskim indeksom:
- kuskus,
- pečeni kruh,
- integralni kruh,
- Kaša,
- krupni zrno kruha,
- integralne tjestenine,
- luk,
- tikvice,
- kuhani krumpiri,
- grašak,
- laneno sjeme ,
- slatki krumpir,
- mrkva,
- leća,
- zeleno lisnato povrće,
- Zeleni grah,
- gljive,
- grejp,
- kruške,
- obične i suhe jabuke,
- suhe marelice,
- naranče,
- jagode,
- grožđe,
- trešnje,
- soja,
- 0% masti i prirodnog jogurta,
- kiselo vrhnje,
- skuta,
- Kiselo mlijeko.
Kako sniziti povišeni šećer i kako povećati preniski šećer?
Problem s previsokim ili preniskim šećerom tiče se uglavnom dijabetičara. Upravo za njih klice glukoze mogu biti velika prijetnja. Stoga bi trebali znati najbrži način snižavanja ili podizanja šećera u krvi . Takve informacije mogu biti korisne i osobama koje pokušavaju voditi brigu o svojoj figuri i kojima se pojede obrok s povećanim glikemijskim indeksom.
Vidi također: To je moderan, ali i vrlo zdrav. Koji protein treba odabrati za jačanje mišića?
Najbolji način za snižavanje razine šećera je vježbanjem. Pola sata hodanja ili vožnje biciklom dovoljno je za stabilizaciju učinka inzulina. Također je vrijedno pravilno dozirati obroke i ne zaboravite ih redovito jesti u manjim obrocima. S druge strane, ako je naš šećer prenizak, što je možda još rizičnije i teže regulirati, trebali biste se brinuti o njegovom povećanju što je prije moguće. Sljedeći proizvodi najbrže podižu šećer: voćni sokovi, kola, džemovi i džem od šljiva, med i čokolada.
Pogledajte u galeriji ispod koji proizvodi ometaju mršavljenje: