Kad god dođu praznici, počinjemo sanjati o krastavcima s malo soli. Njihov jedinstveni ukus je iza nas tijekom cijele godine, jer za razliku od kiselih krastavaca, dostupni su samo sezonski. A sezona za krastavce s malo soli je blagdana, uglavnom od svibnja do srpnja. Naravno, možete kupiti gotove proizvode u trgovini, ali ništa ne može zamijeniti okus domaćih krastavaca s malo soli .
Pogledajte također: 5 brzih i jednostavnih recepata za juhu od kislica
Krastavci s malo soli imaju mnoga vrijedna svojstva . Ne samo da su ukusne, osjetljive i hrskave, već mogu donijeti i velike koristi ljudskom tijelu.
- Sadrže ogromne količine vitamina C koji se dodatno proizvodi u procesu ukiseljenja, pa su u tom pogledu mnogo zdraviji od svježih krastavaca.
- Jeftini su jer se prave samo u visokoj sezoni, a poznato je da je ono što je godišnje doba obično jeftinije nego u izvan sezone.
- Oni imaju malo kalorija, pa su savršeni za razne vrste dijeta za mršavljenje. Vrijedno ih je koristiti, na primjer, tijekom prehrane dr. Dąbrowska, koja je dijeta s voćem i povrćem.
- Lako se probavljaju i ubrzavaju metabolizam.
- Mogu se kombinirati s rajčicama jer, za razliku od njihovih svježih rođaka, krastavci s malo soli u kombinaciji s rajčicom ne daju štetne askorbinaze.
- Jačaju imunološki sustav.
- Dobri su za osobe koje pate na alergiju.
- Ubrzavaju liječenje upale.
- Izvrsni su za crijevnu mikrofloru jer sadrže probiotske bakterije mliječne kiseline.
Kiseli krastavci i kiseli krastavci
Mnogi se pitaju koja je zapravo razlika između krastavca od sitne soli i kiselih krastavaca. Prije svega, naravno, okusa, jer su osjetljiviji i hrskaviji. Mogu se koristiti, na primjer, tijekom dijeta od povrća i voća dr . Dąbrowska . Drugo, razlikuju se po uzimanju vremena. Kiseli krastavci proizvode se od istih mljevenih krastavaca kao i slani krastavci. Međutim, vrijeme fermentacije je puno duže, zbog čega imaju karakterističniji miris i okus. I naravno, mekša tekstura. Recept za kisele krastavce, međutim, također je trivijalan.
Pogledajte također: Proizvodi s niskim glikemijskim indeksom važni su za dijabetičare, ali mogu također imati koristi od gubitka kilograma
Teško je reći koji su ukusniji. Neki više vole krastavce s malo soli jer im je okus sličan okusima svježih poljskih krastavaca. Drugi definitivno posežu za kiselim krastavcima, koji su izraženijeg ukusa, i priznajmo ih - ništa ne može zamijeniti pravi poljski kiseli krastavac. Dakle, izbor je vaš, ali mi vam preporučamo krastavce s malo soli jer ih možete jesti samo u sezoni. A njihov domaći okus je nezamjenjiv! Provjerite kako napraviti krastavce s malo soli .
Koje krastavce odabrati?
Naravno, krastavci su osnova, pa se moramo potruditi da budu vrlo kvalitetne, jer u protivnom krastavci sa malo soli mogu biti jednostavno neukusni. Koristimo mljevene krastavce koji su dugi oko 10 cm i nisu previše gusti. Prije svega, obratite pozornost na to kako su uzgajani, jesu li svježi i, naravno, tvrdi - inače će naši krastavci s malo soli biti premekani, a ako ih kasnije odlučimo ubrati - mogu se raspasti.
Kiseli krastavci - kiseli krastavci
Prvo trebate pripremiti kiseli krastavčić, koji je osnova za pripremu krastavaca s malo soli. Njegova količina ovisi o tome koliko ćemo krastavca napraviti. Recimo da želimo upotrijebiti 1 kg mljevenih krastavaca. Stoga trebamo kuhati 2 litre vode s 2 žlice soli. Na ovaj način je krastavac spreman. Vrlo je jednostavno i očito - na kraju krajeva, to su krastavci s malo soli.
Pogledajte također: Kako napraviti šparoge? 3 jednostavna recepta za ukusna jela
Recept za krastavce s malo soli
Nakon što pripremimo krastavce, možemo se usredotočiti na pravljenje krastavaca. Za to će nam prije svega trebati ogromna staklenka u koju će se naši sastojci uklopiti. Što nam je potrebno da napravimo krastavce s malo soli?
Sastojci:
- 1 kg mljevenih krastavaca
- Zalije vodom sa solju
- 8 češnjaka češnjaka
- 4 grančice kopra
Način pripreme:
Temeljno operite krastavce i polovicu stavite na dno staklenke. Zatim dajemo pola kopra i pola češnjaka. Zatim u staklenku stavimo ostatak krastavaca i ponovno narežemo preostali kopar s češnjakom. Na kraju ulijte sol i vodu koju smo pripremili. Što je najbolje kod krastavaca s malo soli? Mogu biti spremni već sljedećeg dana! Međutim, ako želite izraženiji okus krastavca - najbolje je pričekati 3-4 dana. Tada će početi gnjaviti.
Ostanite u tijeku! Kao ProNails na Facebooku
Pogledajte u galeriji ispod kako odabrati dijetu prema obliku figure: