Pileća rulada sigurno će vas iznenaditi svojim okusom i aromom. Isprobajte ovo jelo za zabavu ili odmor koji ćete provesti s obitelji. Okus rulade zasigurno će oduševiti vaše najmilije. Pileća rulada može se poslužiti vruća ili hladna.
Pileće meso pruža puno B vitamina koji su potrebni za pravilno funkcioniranje našeg tijela. Vitamin B3, kojeg obiluje pilićima, tijelo lako apsorbira. Kontrolira energetske procese u tijelu i sudjeluje u metabolizmu ugljikohidrata, proteina, pa čak i masti. Pozitivno djeluje i na živčani sustav i mentalno stanje.
Pileća rulada
- Otkrijte jednostavan recept za pileću ruladu. Pileća rulada može se koristiti kao dodatak sendvičima, večerama ili kao domaći narezak.
Sastojci:
- 1 velika piletina,
- 30 dkg mljevene svinjetine,
- 1 jaje,
- 1 žlica krušnih mrvica
- 1 luk,
- 2 češnja češnjaka,
- 1 žlica nasjeckanog kopra,
- 1 žlica mljevenog začina za meso,
- sol i papar po ukusu,
- 1/3 kocke mekog maslaca,
- lovorov list,
- Stara poljska začinjena piletina
Dodatno:
- čačkalice,
- bijele pamučne niti,
- posuda otporna na toplinu
Priprema:
- Kombinirajte mljevenu svinjetinu, mljeveni luk, češnjak, jaje, krušne mrvice, kopar, začin od mljevenog mesa i druge začine. Sve umutite u glatku masu.
- Operite i osušite piletinu. Prekrijte trup na pola duž kralježnice. Trup pospite solju i paprom te premažite maslacem. Stavite punjenje unutra i vežite pamučnom niti.
- Rulade rasporedite u posudu otpornu na pećnicu, pažljivo prekrijte lovorovim lišćem i pospite začinima.
- Pecite sat i pol na 180 stupnjeva. Možete ga poslužiti s umakom ili, nakon što se ohladila, kobasicu narežite na sendviče.
Pileća rulada kuhana
Sastojci:
- 1 piletina,
- vegetativno,
- želatin
Priprema:
- Piletinu temeljito operite i odvojite meso od kostiju, pospite vegetacijom i želatinom. Razvaljajte ga i vežite tako da izgleda poput slatkiša.
- Stavite ruladu u kipuću vodu u lonac i stavite da prokuha. Kuhajte sat i pol.
- Nakon kuhanja izvadite roladu i pričekajte da se ohladi. Čuvajte u hladnjaku, kad se stvrdne, možete ga izrezati na manje komade i koristiti kao dodatak sendvičima.
Pileća rulada sa sirom
- Ako vam se ne sviđaju klasični recepti za pileću ruladu, probajte onaj sa sirom. Zahvaljujući tome, piletina će dobiti okus i cijelo jelo će biti još izrazitije. Ako želite da vaše jelo bude još izvrsnije, svakako upotrijebite plavi sir umjesto uobičajenog Gouda.
Sastojci:
- 350 g sira,
- 1/2 šalice majoneze
- 3 jaja,
- 1 pileća prsa,
- začin piletina,
- 1/2 kg gljiva,
- 1 luk
Priprema:
- Sir naribajte na rerni grube mreže, dodajte majonezu i jaja, dobro izmiješajte, a zatim prelijte na tepsiju, koja je prethodno obložena papirom za pečenje. Pecite oko 20 minuta na 180C.
- Grudi narežite na svinjske kotlete i temeljito razmutite. Stavite na toplu tortu od sira i pospite začinom.
- Ogulite gljive, narežite ih i začinite ih lukom. Stavite sve u prsa.
- Zamotajte roladu i pecite 25 minuta na 180C.
Pogledajte možete li dovršiti kviz. Nije tako jednostavno kao što se čini!