U mnoštvu stvari i odgovornosti često je teško pronaći vremena da sami pripremite obrok. Ako tražite inspiraciju za večeru koja ne treba puno vremena, a istovremeno će ukusiti ukusne, mesne okruglice u umaku od kopra mogu se pokazati kao bikovo oko! Upoznajte najbolji recept za mesne okruglice u umaku od kopra!
Recept za mesne okruglice u umaku od kopra
Mesne okruglice s umakom od kopra izvrsna su ponuda za večeru za cijelu obitelj, Priprema im je jednostavna i brza. Izvrsna je alternativa tradicionalnim svinjskim kotletima. Mesne kuglice u kombinaciji s nježnim aromatičnim umakom od kopra izvrsno je jelo kojem će se svi članovi kućanstva teško oduprijeti. Prije nego što počnete kuhati, morate imati mljeveno meso. Odabir najboljeg mljevenog mesa može biti prilično izazov. Police na trgovinama pune su ove vrste proizvoda i često je teško odabrati meso najbolje kvalitete. Pokušajte pažljivo pročitati etikete i analizirati njezin sastav. Mnogi proizvodi nemaju nikakve veze s pravim mljevenim mesom, a to je samo delikatesni proizvod. Važno je da nema umjetnih dodataka i balzama. Svi sastojci potrebni za pripremu mesnih okruglica:
Sastojci
- pola kilograma mljevenog mesa
- 3 žlice krušnih mrvica ili 1 ustajali kajzer
- pola čaše vode ili mlijeka
- začini: sol, papar, češnjak
- pšenično brašno za premazivanje
- 1 jaje
- luk srednje veličine
- ulje za prženje
- kopar
- povrtna vrećica
- 2 žlice vrhnja 18%
Način pripreme
Ako ste pronašli sve potrebne sastojke za svoj recept, možete korak po korak nastaviti s njegovom primjenom. Kako napraviti mesne okruglice u umaku od kopra? To je lako! Mljeveno meso stavimo u zdjelu ili veću posudu u koju dodamo jaje, narezani luk i krušne mrvice. Ako ga nemamo spremnog, možemo bilo koji kaiser namočiti u vodi ili mlijeku, a zatim ga dodati u meso. Većina ljudi poseže za mlijekom, ali za one koji ne podnose laktozu i nemaju mlijeko bez laktoze - voda će biti bolje rješenje u ovom slučaju. Sve začinite solju, paprom i malo češnjaka te sve temeljito promiješajte.
Sljedeći je korak da ručno oblikujete mesne kuglice jednake veličine i svaku premažete u brašnom . Zatim ih pržite neko vrijeme s malo ulja u tavi.
Sada je vrijeme za pivo. U lonac ulijte vodu, dodajte kockice povrća ili nasjeckano povrće: mrkvu i peršin i lagano ga posolite. Kad počne kuhati, baci u nju gotove, prethodno formirane mesne okruglice. Kuhajte mesne okruglice na srednje jakoj vatri oko 20-25 minuta.
Kako napraviti umak od kopra za mesne okruglice?
Dok se naše mesne kuglice polako kuhaju, možemo mirno prijeći na ostatak recepta. Prvo započinjemo sjeckanjem kopra. Zatim u malu hrpu ulijte malo mlijeka, vrhnja i pospite brašnom. Sve temeljito promiješamo dok ne dobijemo jednoliku konzistenciju. Zatim sipajte sadržaj šalice u našu zalihu, lagano miješajući cijelo vrijeme. Smanjite vatru da se umak ne zamagli. Ako se umak počne zgušnjavati, stavite nasjeckani kopar u lonac, sve dobro promiješajte i kuhajte još minutu . I tako možete reći da su naše mljevene mesne okruglice u umaku od kopra zapravo spremne.
Kako poslužiti kuhane mesne okruglice u umaku od kopra?
Takve mesne okruglice imaju ukusan okus, ali uvijek je vrijedno obogatiti njihov ukus drugim dodacima. Mnogo je prijedloga za posluživanje mesnih okruglica. Novi krumpir i razne vrste brašna savršeno se slažu s njima . Ne smije se zaboraviti ni povrće. Salata od krastavaca, pržena cikla ili salata od mrkve bit će savršena za ovu ulogu.
J ak do umaka od gustina s mesnim okruglicama - verzija veg
Ljudi koji ne jedu meso mogu posegnuti za vegetarijanskom, jednako ukusnom verzijom mesnih okruglica. Alternativa mljevenom mesu u ovom slučaju je leća i proso. Obje ove verzije oduševit će i najzahtjevnije ljubitelje kulinarske umjetnosti. Povrće mesnih okruglica u umaku od kopra također postaje sve popularnije. od cvjetače s rižom . Pripremaju se vrlo lako i brzo, a ujedno su osjetljivi i niskokalorični, pa su savršeni i za dijetu.
Pogledajte također: Volite Nicoise salatu? Predlažemo kako ga napraviti