Salata od krumpira jedno je od najpopularnijih jela u mnogim domovima. Ova se salata pojavljuje na obiteljskim događajima, tijekom praznika ili čak kao dodatak roštilju. Napravljene su mnoge modifikacije krumpirove salate. U stvari, glavni sastojak je krumpir, a ostatak ovisi o fantaziji osobe koja ga priprema. U salatu od krumpira možete dodati slaninu , jaja , haringu ili kiseli krastavac . Okus će biti potpuno drugačiji kada dodate novi krumpir . Salata od krumpira može se poslužiti s majonezom ili bez nje. Evo četiri prijedloga!
Tradicionalna salata od krumpira
Iako je istina da će svaki kuhar imati svoju verziju tradicionalne salate od krumpira, mnogi će jesti iste sastojke. Kako se pripremiti?
Sastojci:
- 1 kg krumpira
- 5 kiselih krastavaca
- Hrpa rotkvica
- Hrpa kopra
- 6 žlica majoneze
- 4 jaja
- Konzerva graška od konzerve
- sol
- Papar
Priprema:
- Temeljno operite krumpir i kuhajte ih u jaknama u slanoj vodi. Ostavite da se ohladi.
- Skuhajte jaja, ostavite da se ohlade, zatim ih ogulite i narežite na sitne kockice.
- Izrezane krastavce i rotkvice narežite na male kockice
- Sitno nasjeckajte kopar.
- Vratite se krumpiru - ogulite ih i narežite na male kockice.
- Kombinirajte sve sastojke za salatu u zdjeli, začinite paprom i solju.
Najbolje je pripremiti salatu barem pola sata prije posluživanja, jer će se sastojci prožvakati.
Salata od krumpira za roštilj
Salata od krumpira dobar je dodatak vašem roštilju. Savršeno se slaže s mesom i ribom, tako da ga možete služiti između ostalog s lososom na žaru , nabildama ili svinjskim vratom . Kako pripremiti salatu od krumpira tako da se može kombinirati s drugim jelima i ugoditi svim gostima?
Sastojci:
- 1 kg krumpira,
- 5 kiselih krastavaca
- Hrpa rotkvica
- Luk
- Hrpa kopra
- 3 češnja češnjaka
- 5 žlica majoneze
- sol
- Papar
Priprema:
- Temeljno operite krumpir, pa ih skuhajte u slanoj vodi i pustite da se ohladi.
- Narežite rotkvicu, krastavac i luk u male kocke.
- Ohlađeni krumpir ogulite, a zatim narežite na male kockice.
- Sitno nasjeckajte kopar.
- Sve sastojke stavite u veliku zdjelu, češnjak protisnite kroz prešu, pomiješajte s majonezom i na kraju začinite solju i paprom.
Bolje je pripremiti salatu unaprijed, barem 30 minuta prije posluživanja, kako bi se sastojci "žvakali".
Arapska salata od krumpira
Salata od krumpira u arapskom stilu recept je koji će iznenaditi vaše goste. Savršeno je za svečani stol i za roštilj. Njena tajna su začini. Kako se pripremiti?
Sastojci:
- 1 kg krumpira
- Luk
- Hrpa peršina
- Šaka svježe metvice
- Limun
- 3 žlice paste od rajčice
- 3 žlice maslinovog ulja
- Žličica ljute paprike
- Žličica curryja
Priprema:
- Temeljito očistite krumpir, a zatim ih kuhajte u slanoj vodi i pustite da se ohladi.
- Ogulite luk i narežite ga na sitne kockice.
- Ubacite luk u posudu i pirjajte neko vrijeme.
- Zatim u luk dodajte pastu od rajčice, curry i ljutu papriku.
- Ostavite da se ohladi.
- Ogulite krumpir i narežite ga na velike kocke.
- Mentu i peršin temeljito operite i sitno narežite.
- Kombinirajte sve sastojke za salatu i ocijedite s limunovim sokom.
Bolje je pripremiti salatu barem pola sata prije posluživanja - zahvaljujući tome njeni će se sastojci „zagristi“.
Njemačka salata od krumpira
U Njemačkoj se jede puno krumpirove salate, zove se Kartoffelsalat i često joj se dodaje slanina. Razlikuje se od naše tradicionalne salate od krumpira. Predlažemo kako ga pripremiti.
Sastojci:
- 1 kg krumpira
- 150 g slanine, narezane na kockice
- 4 krastavca
- Luk
- 4 žlice majoneze
- 4 žlice običnog jogurta
- Šaka nasjeckanog kopra
- sol
- Papar
Priprema:
- Oljuštite krumpir i kuhajte ih u slanoj vodi, a zatim ostavite da se ohladi.
- Slaninu narežite na male kockice, a zatim je stavite u vruću tavu s malo ulja i pržite dok ne poprime zlatnu boju.
- Kušajte krastavce i luk.
- Sitno nasjeckajte kopar.
- Vratite se krumpiru, ogulite ih i narezajte na kockice.
- Kombinirajte sve sastojke u zdjeli, dodajte obični jogurt, majonezu i dobro promiješajte.
- Začinite po ukusu solju i paprom.
Bolje je pripremiti salatu barem 30 minuta prije posluživanja, zahvaljujući kojoj će se svi njeni sastojci "zagristi" i bit će ukusniji.
galerija