Hladni cheesecake s želeom tradicionalni je desert koji će biti savršen uglavnom u toplo proljeće i ljeto . No, to ne znači da ni to ne može biti učinjeno u ostatku godine. Osvježavajući je, ugodne je teksture i, što je najvažnije, možete mu dodati raznolikost svojim omiljenim plodovima. Ako ste samo ljubitelj voća.
Osnovna inačica hladnog sira s želeom napravljena je s keksima ili kolačićima s kratkim hljebom na bazi . Međutim, može se napraviti i na bazi kakaa - tada će imati puno izraženiji okus. Ispod su recepti za ova dva hladna sira od sira.
Hladni cheesecake s želeom - tradicionalni recept
Kako pripremiti hladni cheesecake s želeom?
Sastojci:
- 120 g keksa - mogu biti okrugli ili duguljasti
- 800 g sira za sira - fino mljeven
- 80 g šećera u prahu
- 2 paketića vaše omiljene žele - malina, jagoda, guska
- 200 g teške kreme
- 500 g vašeg omiljenog voća
- 1 pakovanje žele koji odozgo odgovara boji ploda - odlučite li se kupiti jagode, uzmite žele jagode
Priprema:
Prvo pripremamo žele, koje rastopimo u 250 ml vruće vode. Ostavite da se ohladi, a zatim pripremite dno torte - lim za tortu premažite papirom za pečenje i na njega stavite kekse. Kolače smo rezali tako da se savršeno uklapaju u posudu za proljeće.
Skušajte sir sa šećerom u prahu dok ne postane glatka. Na kraju miješanja počnite sipati u žele. Šlag istucite dok se ne stisne, a zatim ga lagano dodajte u masu sira. Stavila sam masu na dno torte u posudu za proljeće i stavila u frižider oko sat vremena.
Za to vrijeme pripremite žele, koji će biti na vrhu hladnog sira. Izrađujemo ga prema uputama proizvođača, ali s tom razlikom što ga otopimo u 450 ml vruće vode. Ostavimo dok se ne ohladi.
Stavite odabrano voće na očvrsnutu i ohlađenu masu sira . Zatim ih prelijte želeom. Stavite hladni cheesecake s želeom u hladnjak na nekoliko sati. Ali najbolji je ukus kad ga ohladite cijelu noć.
Hladni cheesecake s želeom na bazi kakaa
Hladni cheesecake s želeom može se pripremiti i na bazi kakaa . Izrađujemo ga kao u gornjem receptu, ali umjesto okruglih ili duguljastih keksa koristimo kakao kolačiće. To mogu biti Oreo kolačići (bez punjenja). Na dno tave Springform možemo staviti okrugle kolače od kakaa, ali možemo ih staviti i u procesor za hranu i pomiješati sa 50 g maslaca na sobnoj temperaturi. Zatim stavite ovu smjesu poput pijeska na lim za tortu, a ostatak sira napravite kao i obično.
Koliko zemalja na svijetu, toliko i tradicionalnih ukusnih jela. Možete li pogoditi kojoj zemlji jelo pripada?