Šparoge su vrlo zdrave i niske kalorije, pa je vrijedi jesti, posebno kada je u sezoni. Najpopularniji način njihove pripreme je, naravno, izuzetno popularna i ukusna krema od šparoga .
Ova metoda posluživanja šparoga je najpopularnija, ali možete pripremiti i klasičnu juhu ili koristiti ovo povrće kao dodatak drugim jelima . Bez sumnje, međutim, vrijedi ih uključiti u svoj jelovnik, zbog svojih vrijednih svojstava . Predlažemo što su i kako pripremiti kremu od zelenih šparoga .
Šparoge - svojstva
Šparoge imaju mnoga vrijedna svojstva , bez obzira na vrstu , a postoje ih tri: bijela, zelena i ljubičasta šparoga . Kako se ispostavilo, najvrjednije su, naravno , zelene šparoge , tj. Najpopularnije, od kojih vrijedi napraviti, na primjer, ukusnu, nježnu kremu . Međutim, prije nego što se pozabavimo načinom pripreme, vrijedno je shvatiti koja su zapravo svojstva šparoga .
- Bogati su vitaminima A, C i E, zahvaljujući kojima jačaju imunološki sustav i pozitivno utječu na naš vid .
- Oni su diuretički . Podržavaju rad bubrega i pomažu hidrataciji tijela.
- Oni su također indicirani tijekom infekcije mokraćnog sustava.
- Bogati su izvor minerala poput kalcija, fosfora i kalija.
- Oni podržavaju probavu i pravilno funkcioniranje crijeva.
- Savršeni su za razne dijete. Najpopularnija dijeta koja koristi šparoge je ona dr . Dąbrowska . Sve zato što šparoge imaju samo 22 kcal u 100 g.
- Bogate su folnom kiselinom , pa ih vrijedi konzumirati žene koje očekuju dijete. Kao rezultat toga, fetus će se bolje razvijati.
- Poboljšavaju stanje kose, kože i noktiju.
Kremna juha sa zelenim šparogama - recept
Najpopularnija verzija konzumiranja šparoga kod nas je krema od zelenih šparoga , koja je istovremeno vrlo zdrava i lagana. I ljudi na dijeti i ljudi koji ne žele smršaviti, ali žele voditi brigu o svom zdravlju, željno posežu za tim. Definitivno se isplati, kao što vidimo iz gore navedenih svojstava.
Način pripreme takve kreme od šparoga vrlo je jednostavan. Napravimo ga, naravno, na bazi povrtnog juha , sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka i začina.
Sastojci:
- 1 l povrća (pripremljenog od mrkve, peršinovog korijena, celera, luka, lovorovog lišća i mirisa),
- 500 g zelene šparoge,
- 2 krumpira,
- 3 češnja češnjaka,
- 1 luk,
- 150 ml vrhnja za juhe,
- sol,
- papar,
- muškatni oraščić
Način pripreme:
- Za početak pripremamo juhu. Prokuhajte vodu s mrkvom i peršinom, nasjeckanim na štapiće.
- Na to dodajte narezani celer i komad poriluka. Kuhajte cijelu s lovorovim lišćem i mirisom dok voda ne okusi povrće i postane mekano.
- Temeljito narežite luk na male kocke, operite šparoge i odvojite drvene krajeve. U tavi zagrijte malo ulja i pržite luk dok ne postane proziran.
- Za to nasjeckajte češnjak i bacite na kockice narezan krumpir. Pržite dok povrće ne omekša. Na kraju dodajte šparoge, začinite solju i paprom, pa pržite oko 3 minute.
- U juhu dodajte sadržaj tave i kuhajte još 5 minuta.
- Zatim pričekajte da se juha malo ohladi, dodajte vrhnje i umiješajte u glatku kremu.
- Prije posluživanja treba ga lagano zagrijati.
Kremna juha sa zelenim šparogama - dodaci
Krema od zelene šparoge može se poslužiti na različite načine . Naravno, izlijemo je u zdjelu ili duboki tanjur. Po vrhu napravimo suzu od kreme. Također možemo cijelu posuti s malo parmezana ili dodati list svježeg bosiljka . Peršin ili kopar također su dobra opcija .
Kreme se obično poslužuju s krutonima ili s dodatkom graška . To su dvije mogućnosti koje će izvrsno raditi, ali možete koristiti i svježu baguetu, koja bi se također trebala uklopiti.
Koliko zemalja na svijetu, toliko i tradicionalnih ukusnih jela. Možete li pogoditi kojoj zemlji jelo pripada?