Tinkture napravljene duhom imaju ogromne zdravstvene koristi. Sve se češće mogu naći tijekom liječenja raznih infekcija ili bolesti. Naše prabake već su poznavale dragocjena svojstva tinkture napravljene od raznih vrsta voća ili povrća.
Pogledajte također: 3 recepta za palačinke od borovnica. Vrlo ukusni prijedlozi!
Tinktura od bobica
Tinktura od borovnice možete napraviti brzo i jednostavno. Ovaj jednostavan recept zasigurno će se svidjeti svima vama koji volite ukusan i slatki alkohol.
Sastojci:
- 1 l borovnice
- 1 kg šećera
- oko 500 - 600 ml duha
Priprema:
- Poredajte bobice, očistite ih, brzo isperite na sito, a zatim ih dobro ocijedite. Sipati u staklenu staklenku i prekriti šećerom, zatvoriti staklenku i snažno miješati. Zatim ulijte duh tako da se voće pokrije.
- Staklenku stavljamo na sunčano mjesto mjesec dana, povremeno miješajući da se šećer bolje otopi. Nakon tog vremena, dekantirajte tinkturu i filtrirajte je kroz papirni papir ili filter kave.
- Tinktura izlijemo u boce i ponovo ostavimo mjesec dana u podrumu.
Pogledajte također: 4 jednostavna recepta za muffine od borovnica. Bit ćete impresionirani njihovim ukusom!
Tinktura borovnice bez šećera
Sastojci:
- 2 čaše borovnica
- 0,5 l duha
- 0,5 l vode
- pola mahune vanilije
- limun
Priprema:
- U staklenku izlijte odabrane i temeljito oprane borovnice te ih lagano zgnječite. Zatim ulijte vodu i duh ovim redoslijedom. Također možemo razrijediti duh vodom i smjesu preliti preko voća. Ubacimo i u pola vanilijeve podloge.
- Postavite u dobro zatvorenu posudu na dva tjedna. Nakon tog vremena, dekantirajte, temeljito isušite bobice. Tinktura nam više neće trebati, pa je možemo zasladiti i izdvojiti kako bismo je koristili za pravljenje kolača ili deserta.
- Doslovno dodamo nekoliko kapi limuna u filtriranu tekućinu da naglasimo okus bobice.
- Tako u staklenku ulijemo tekućinu začinjenu s nekoliko kapi limuna. Nakon pola godine tinkturu možemo izliti u boce, koje potom čvrsto zatvorimo. Ne moramo sve piti odmah, a ova tinktura svaki mjesec poprima dodatnu aromu.
Pogledajte također: 3 recepta za pitu od borovnica! Nisi imao pojma o nekim od njih
Tinktura smrznutih bobica
Ako vam voća ponestane ili jednostavno želite napraviti svoju tinkturu od smrznutog voća, slobodno to napravite.
Sastojci:
- 2 kg smrznutih bobica
- 800 g šećera
- 2,5 litre votke
- 0,5 l duha
- 1 mahuna vanilije
- 500 ml vode
Priprema:
- Ulijte smrznuto voće u staklenku i ulijte votku, a zatim duh. Posudu zatvaramo i stavljamo na hladno mjesto na 3 dana - to može biti smočnica ili hladnjak. Sadržaj miješamo svaki dan.
- Nakon tri dana, napravite šećer i kipuću vodu da napravite šećerni sirup i ostavite da se ohladi.
- Ohlađeni šećerni sirup ulijte u staklenku s borovnicama i alkoholom te dodajte mahune vanilije. Sve promiješajte, a zatim zatvorite i ostavite na tjedan dana na mjestu sa sobnom temperaturom.
- Nakon tjedan dana tinktura se filtrira i izlije u boce, u kojima se treba čuvati najmanje 60 dana, prije nego što stekne najveće bogatstvo okusa i mirisa.
Pogledajte u galeriji ispod koji proizvodi utječu na izgled naše kože: