Recept od đumbira - s dodatkom meda, džema, jabuka ili tijesta od đumbira

Pronaći recept za ukusni medenjak pravi je izazov! Ovaj je klasični kolač vrlo jednostavan za izradu, stoga svakako isprobajte naše recepte od medenjaka s medom, džemom ili jabukama!

Kolačići od medenjaka mogu se dobiti u vrlo različitim oblicima, u manjim ili većim kolačima koji su prekriveni čokoladom ili posuti suhim voćem i orasima. Kolači također mogu nalikovati cijelim blokovima medenjaka sa slojem marmelade. Najbolje je čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Recept od đumbira

  • Klasični recept za medenjake zasigurno će se svidjeti svima. Recept od đumbira je obavezni desert tijekom božićnog sastanka s obitelji.

Torta:

  • 3 jaja,
  • 1 i 1/2 šalice šećera,
  • 3 čaše brašna,
  • 20 grama tekućeg meda,
  • 1 šalica kiselog vrhnja,
  • 2 žlice hladne vode,
  • 20 grama margarina,
  • 1 žličica sode bikarbone,
  • začin od medenjaka,
  • 1 žlica kakaa

Priprema:

  1. Margarin naribajte sa šećerom, dodajte žumanjke, jaja, med, vodu, vrhnje, brašno sa sodom bikarbonom, kakao i začin.
  2. Umutite bjelanjke i lagano miješajte s tijestom. Stavite tijesto u kalup. Pecite na oko 160 40 minuta.
  3. Nakon pečenja možete, ali ne morate, preliti čokoladnu glazuru.

Đumbir sa medom

  • Stari poljski medenjak s medom raduje mnoga nepca. Riječ je o vrlo klasičnom i dobro poznatom receptu koji se koristi već dugi niz godina. Bez sumnje, vrijedi ga isprobati tijekom blagdana, jer će oduševiti svojom aromom i ukusom. Uz to, vrlo je jednostavno napraviti! Sigurno vam neće trebati dugo vremena za pripremu!

Sastojci:

  • 400 g pšeničnog brašna,
  • 250 g prirodnog ili umjetnog meda,
  • 1/2 šalice mlijeka
  • 2 jaja,
  • 30 g maslaca ili margarina,
  • 200 g šećera,
  • 2 žlice kakaa,
  • 2 kašike praška za pecivo,
  • 3 žlice džema od šljiva,
  • 1 cijelo pakiranje gotovog začina od medenjaka,
  • prstohvat soli

Priprema:

  1. U lonac ulijte mlijeko, med i šećer. Sve zagrijavajte dok se šećer i med ne otope.
  2. Kad se svi sastojci otope, maknite lonac s vatre, dodajte maslac, pekmez i začinske paprike te temeljito izmiješajte sol.
  3. Nakon hlađenja dodajte jaja i dobro promiješajte.
  4. Brašno pomiješajte s kakaom i praškom za pecivo. Zatim kombinirajte masu s onom u loncu i dobro promiješajte.
  5. Stavite masu u posudu za pečenje veličine 11x26 i pecite na 180 stepeni.
  6. Nakon pečenja ostavite da se kolač dobro ohladi.
  7. Po želji sipajte čokoladu.

Đumbir sa džemom

  • Prilikom pečenja medenjaka provjerite veličinu tepsije za recept. Ispod ćete pronaći recept za veliku plaketu dimenzija 25x36 cm.

Sastojci:

  • 2 šalice šećera,
  • 4 jaja,
  • 1 džem (oko 200 g),
  • 4 čaše brašna,
  • 1 začin od medenjaka,
  • 2 žličice sode bikarbone,
  • 1/2 šalice maslinovog ulja
  • 2 žlice kakaa,
  • 1 žličica maslaca ili rastopljeni margarin,
  • 1 šalica mlijeka

glazura:

  • bar tamne čokolade,
  • 2 žličice šećera,
  • 7 žlica mlijeka,
  • 1 žličica maslaca
  • bademove pahuljice

Priprema:

  1. Usitnite šećer, jaja i džem.
  2. Jednu po jednu dodajte ostatak sastojaka: brašno, začin od đumbira, maslinovo ulje, kakao, maslac i mlijeko.
  3. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 60 minuta.
  4. Izvadite tijesto i ohladite ga te uklonite gornji sloj.
  5. Otopite čokoladu, maslac, dodajte mlijeko i šećer smjesi, tako da se svi sastojci sjedine. Na ohlađenu tortu izlijte malo toplu masu, a na vrhu pospite bademovim pahuljicama ili drugim suhim voćem.

Medenjaci s jabukama

  • Mekani, pahuljast i vlažan medenjak s komadićima jabuke iznutra. Njegova konzistencija ne nalikuje klasičnom đumbiru, ali njegov okus ipak jest. Vrlo je osjetljiv i topi se u ustima. Zahvaljujući dodanoj jabuci dugo ćemo moći uživati ​​u njenom svježem ukusu.

Sastojci:

  • 4 jaja,
  • 1/4 šalice meda
  • 120 g šećera,
  • 150ml ulja,
  • 300 g pšeničnog brašna,
  • 1 žličica sode bikarbone,
  • 1 žličica praška za pecivo,
  • 1 žlica kakaa,
  • 4 žličice začina medenjaka,
  • 60 g orašastih plodova,
  • 60 g grožđica,
  • 1 kg jabuka

Priprema:

  1. U zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, kakao i začin od medenjaka.
  2. Luk sitno nasjeckajte uz grožđice.
  3. Jabuke treba oprati, oguliti i narezati na četvrtine. Kockice voća.
  4. Umutite jaja sa šećerom i medom dok ne budu prhka. Dok miješate polako dodajte ulje. Smanjite brzinu miksera i dodajte smjesu od brašna. Miješajte dok se sastojci ne sjedine.
  5. Kad se sastojci sjedine, dodajte grožđice i orahe i pomiješajte ih drvenom žlicom.
  6. Dno pladnja podmažite margarinom i stavite tijesto u tepsiju.
  7. Pecite na 180 stupnjeva oko sat vremena, tako da se nakon umetanja štapića u kolač osuše.
  8. Pričekajte da se ohladi.

Ostanite u tijeku! Kao ProNails na Facebooku