Slatki krumpir dolazi iz Srednje Amerike . Ovo je inače slatki krumpir. Vrijedno je znati da imaju više hranjivih svojstava od tradicionalne verzije.
Slatki krumpir sadrži između ostalog kalcij, kalij, magnezij, željezo i vitamine skupine B, vitamine C, E i folnu kiselinu.
Kako možete koristiti slatki krumpir u kuhinji? Evo nekoliko prijedloga.
Recept za slatki krumpir - hrskavi slatki krumpir
Jedno od najpopularnijih jela od slatkog krumpira definitivno je pomfrit! Priprema im je krajnje jednostavna. Provjerite kako to učiniti!
Sastojci:
- 2 velika slatka krumpira
- Ulje
- 1 žličica ljute paprike
- 1 žličica timijana
- ½ žličice soli
- 1 žličica curry praha
Priprema:
- Temeljno operite slatke krumpire, a zatim ih ogulite.
- Slatki krumpir narežite na tanke štapiće.
- Slatki krumpir prebacite u zdjelu, dodajte malo ulja, a zatim dodajte začine.
- Temeljito promiješajte.
- Slatki krumpir stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
- Pecite slatki krumpir 20 minuta na 220 stupnjeva.
Pomfrit od slatkog krumpira možete jesti s dobrovoljnim umakom ili potopiti.
Slatki krumpir za večeru - recept za punjeni slatki krumpir s feta sirom i špinatom
Slatki krumpir se može puniti. Za to možete koristiti rižu, grožđice, kvinoju, orašaste plodove i drugo povrće. Preporučujemo dodavanje feta sira i špinata!
Sastojci:
- 2 slatka krumpira
- ½ feta paketa
- 1 paket dječjeg špinata
- 2 češnja češnjaka
- 1 žličica slatke paprike
- 1 žličica curry praha
- ½ žličice soli
- ½ žličice kumina
Priprema:
- Slatki krumpir je vrlo tvrd, pa ga treba pravilno pripremiti. Prvo postavite pećnicu na 220 stupnjeva. Temeljno procijedite slatki krumpir i prerežite ih na pola.
- Začinite slatki krumpir maslinovim uljem i solju i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu.
- Pecite slatki krumpir 45 minuta.
- Pripremite špinat u tavi - pospite ga češnjakom.
- Kad je slatki krumpir gotov, izvadite dio mesa i pomiješajte ga sa špinatom.
- Nadjev stavite u slatki krumpir i pospite feta sirom.
- Pecite još 5 minuta. Gotov!
Jednostavna jela od slatkog krumpira - recept za juhu od slatkog krumpira
Možete pripremiti krem juhe od punjenja i zagrijavanja sa slatkim krumpirom! U samo nekoliko minuta! Provjerite kako to učiniti.
Sastojci:
- 3 velika slatka krumpira
- 2 krumpira
- 2 luka
- 3 češnja češnjaka
- 1 limenka kokosovog mlijeka
- ½ žličice kumina
- ½ žličice curryja
- ½ žličice ljute paprike
- sol i papar po ukusu
Priprema:
- Sitno nasjeckajte luk i češnjak, a krumpir i slatki krumpir narežite na kockice.
- Na malo maslinovog ulja pržite luk i češnjak. Zatim dodajte slatki krumpir i krumpir.
- U lonac ulijte vodu ili povrće, dodajte začine i pirjajte 20 minuta.
- Dodajte kokosovo mlijeko i kuhajte još 5-8 minuta.
- Zatim umješajte juhu u glatku kremu.
- Juha se može poslužiti s krutonima od češnjaka, velikodušno posutim peršinom.