Crvene morske alge u obliku morskih algi izgledaju pomalo prozirno lišće crvene salate, a njihova kalorijska vrijednost samo je dvostruko veća od kupusa. Nemoguće? I još.
Istraživači iz Oregona otkrili su revolucionarno otkriće, i to dovoljno smiješno. Novi soj morskih algi uzgajan je kao hrana jestivim morskim puževima, uglavnom faraonima, koji su popularni u kuhinjama u mnogim dijelovima Azije. Chris Langdon otkrio je da ovaj novi soj morskih algi ima mnogo više potencijala. Pokazalo se da proizvod, kada je pržen, ne samo da ima okus kao slanina , već ima i identičnu aromu.
Ako patentirani proizvod krene u prodaju kao rezultat planirane suradnje s Centrom za inovacije hrane, sigurno će revolucionirati tržište veganskih i vegetarijanskih proizvoda. Vrlo je vjerojatno da će se to dogoditi jer se u SAD-u već prodaju druge crvene alge.