Celijakija, poznata i kao celijakija, je bolest iz imunološke grupe genetskog podrijetla. Za celijakiju je karakteristična netolerancija na gluten, koji je rezervni protein sadržan u žitaricama . Gluten, koji toksično djeluje na probavni sustav, dovodi do nestanka vila tankog crijeva, što narušava apsorpciju hrane. Poremećaji dovode do pojave niza nepoželjnih simptoma. Celijakija je neizlječiva bolest, a njezino se liječenje temelji uglavnom na dijeti bez glutena.
Pogledajte također: Crohnova bolest: koji su prvi simptomi ovog stanja?
Celijakija - simptomi
Celijakija može imati različit tijek. U nekim se slučajevima razvija vrlo tajno - gotovo asimptomatski, uzrokujući samo bol u desni, blijedu kožu i također slabost.
Simptomi celijakije uključuju:
- Bol u trbuhu,
- nadutost,
- proljev,
- Kostobolja,
- artralgija,
- Upala kože,
- blijeda koža,
- Anemija.
Uz ovu bolest, malapsorpcija je vrlo česta - hrana se ne apsorbira onako kako bi trebala. Kao rezultat toga, često postoji nedostatak vitamina A, K i D, kao i B vitamina, kalcija i željeza.
Celijakija - uzroci
Uzrok celijakije je preosjetljivost tijela na gluten, tj. Rezervni protein, koji se može naći u žitaricama uglavnom u pšenici, raži, ječmu i zobi.
Međutim, uzroci ove preosjetljivosti kod nekih ljudi nisu u potpunosti poznati. Genetska predispozicija uglavnom je odgovorna za bolest. Neki također tvrde da je uzrok celijakije neadekvatna imuniteta, što je posljedica infekcije, kao i pretjeranog stresa.
Postoji i teorija da na pojavu celijakije utječu i druge bolesti kao što su: tiroiditis, dijabetes i reumatoidni artritis.
Celijakija - dijagnoza
Ako liječnik posumnja u celijakiju, odredit će krvne pretrage kako bi potvrdio ili isključio dijagnozu. Ako rezultati ispitivanja potvrde prisutnost odgovarajućih protutijela, provodi se biopsija tankog crijeva.
Celijakija - liječenje (dijeta bez glutena)
Ne postoji nijedan specifičan lijek za celijakiju koji može zaustaviti neželjene simptome. Liječenje se temelji na strogom pridržavanju dijeta bez glutena.
U skladu s liječničkim preporukama u vezi s prehranom, bolest će uspavati, ali konzumiranje barem malo glutena probudit će celijakiju. Simptomi ovog stanja mogu potrajati nekoliko dana.
Proizvodi bez glutena
Proizvodi bez glutena uključuju: bijelu i smeđu rižu, proso, heljdu, kukuruz, mlijeko, pinjeno mlijeko, obični jogurt, neobrađeno meso, ribu, jaja, mast, maslac, margarin, maslinovo ulje, sve svježe povrće i voće koje nije prerađeno, med, džem, čaj, prirodna kava, voda, voćni sokovi, čisti alkohol, sol, papar, jabučni ocat, vinski ocat, domaće juhe
Što sadrži gluten?
Gluten proizvodi su oni koji sadrže ovce, pšenicu, ječam i zob. To su između ostalih:
- Brašno od pšenice, raži i ječma,
- Pahuljice od pšenice i ječma, kao i pahuljice od raži i zobi,
- Jedva,
- kuskus,
- Griz,
- Mliječna pića s dodatkom ječmenog slada,
- Mliječni proizvodi sa žitaricama,
- Pšenično ulje,
- Krušno povrće,
- Krušna jela,
- Kolačići i kolači pomoću gore spomenute brašna,
- Zobni kakao,
- Pivo,
- Zrna kave.
Također vrijedi zapamtiti da gluten mogu uzimati: žitarice za doručak, riba i meso konzervirane, salate s umacima, punjeni bomboni, gotovi umaci, žvakaće gume, meso delikatesa, začini, alkohol s aromatiziranim dodacima, senf, kečap, juhe u prahu.
Celijakija - tko je u riziku?
Žene pate od celijakije 2 puta češće od muškaraca. Ljudi koji žive u zemljama u kojima su žitarice osnovna hrana također imaju veću vjerojatnost da će razviti ovu bolest.
Bolest je također češća kod osoba s dijabetesom tipa I, kao i nekih genetskih i autoimunih bolesti. Osobe s obiteljskom poviješću ove bolesti također su izložene riziku.
Vidi također: Parkinsonova bolest razvija se polako i postupno. Kako se manifestira?
Imajte na umu da gornji članak nije zamjena za posjet liječniku.
- Vijesti
- Kultura
- Ljepota i moda
- Zdravlje
- način života
- Dijete
- Radio
- natjecanja
- Dućan