Mare su tanke poput papira. Ove palačinke mirišu na francuske gradove i možete ih nabaviti u gotovo svakom kafiću.
Palačinke se pripremaju u trenu. Izuzetno je jednostavan, ne treba vam mnogo sastojaka. Sve što trebate je pšenično brašno , jaja , malo vode i prstohvat soli .
Francuski kresovi trebali bi biti vrlo tanki. Poslužuju se slatko - s raznim vrstama konzervi, voćnim umacima ili šlagom .
Paprikaši se mogu poslužiti za doručak, večeru ili kao desert. Provjerite kako pripremiti francuski krep!
Jednostavan recept za francuske palačinke
Ako želite da palačinke budu još hrskavije, lako ih možete poslužiti s kremastim mascarpone sirom i slatkim džemom.
Sastojci:
- 1 šalica pšeničnog brašna
- manje od čaše mlijeka
- manje od čaše vode
- 2 jaja
- 3 žličice ulja
- prstohvat soli
Priprema:
- Prosijte brašno u veliku zdjelu.
- Dodajte mlijeko, a zatim vodu.
- Razbiti jaja, dodati ulje i dodati prstohvat soli.
- Sve miješati na maloj brzini. Treba oblikovati glatku masu.
- Gotovu masu za palačinke stavite u frižider na 15 minuta.
- Tavu namažite uljem ili maslacem.
- Izvadite dio tijesta, rasporedite ga na tavu i pržite s obje strane do zlatno smeđe boje.
- Palačinke premažite mascarpone sirom i marmeladom od naranče. Tijesto razvaljajte u trokut.
Marelice - s čime se mogu poslužiti?
Francuzi obično jedu svoje palačinke slatko. Ove tanke palačinke poslužuju se sa svim vrstama krema, džemova, konzervi, voćnim umacima, šećerom u prahu, šlagom i čokoladnom glazurom .
Recept za umak od naranče za palačinke
Jedno od najpopularnijih priloga francuskim palačinkama je umak od naranče. Provjerite koliko je to jednostavno pripremiti!
Sastojci:
- 2 velike naranče
- sok iscijeđen iz ovih naranči
- naribanu koru naranče
- 3 žlice maslaca
- 2 žlice finog šećera
Priprema:
- Ogulite naranče, a zatim ih osušite.
- Narežite koru naranče na rerni.
- Narežite naranču na pola i izvadite komade naranče - nužno bez filmova.
- Zatim iscijedite sok iz preostalog.
- U tavi otopite šećer i maslac.
- Zatim na to stavite gotove palačinke i pržite ih s obje strane.
- Ulijte sok od naranče i dodajte narančinu koricu.