Dijeta bez glutena isključuje proizvode koji sadrže pšenicu, raž i ječam, kao i zob. Dijeta postaje sve popularnija, zahvaljujući slavnim osobama koje otvoreno govore o svojim zdravstvenim problemima i iskreno razgovaraju o proizvodima koje su uvrstili u svoju dijetu bez glutena. Dijeta bez glutena naučit će vas da se jedete zdravo i vratite tijelo u formu.
Pogledajte također: Redovita konzumacija ove hrane može zaštititi od raka
Dijeta bez glutena - izbornik
Svaka dijeta ima drugačiji jelovnik, a ovaj sadrži i specifična jela, zahvaljujući kojima nećete biti gladni. Posuđe je vrlo lako napraviti i čak će poslužiti kao zalogaj na poslu.
- Doručak
Čaj s limunom, kruh bez glutena s maslacem, sirom, kuhanim jajetom i rajčicom
- Večera
Svinjska i pileća šnicle, pire krumpir i salata od kineskog kupusa
- Večera
Prirodni jogurt, voće (npr. Jabuka)
Dijeta bez glutena - što jesti
Vrijedno je saznati koji su proizvodi dopušteni, zahvaljujući kojima ćemo sigurno izbjeći neželjene učinke.
Proizvodi bez glutena su:
- kukuruz,
- riža,
- krumpir,
- soja,
- proso,
- heljda,
- tapioka,
- amarant,
- leća,
- grah i svi njihovi pripravci,
- orasi,
- meso,
- voće i povrće.
Tablica u kojoj možete saznati koji proizvodi sadrže gluten, a koji ne
| grupa proizvoda | Ne sadrže gluten | Može sadržavati gluten | Sadrže gluten |
| Proizvodi od žitarica | bijela i smeđa riža, kukuruz, heljda, proso, amarant, | kukuruzne pahuljice, kukuruzno brašno, rižino brašno | pšenica, raž, ječmeno brašno, pahuljice od pšenice, ječam, raž, zob, zdrob, kuskus, ječmena kaša |
| Mlijeko i mliječni proizvodi | svježe mlijeko, mlijeko u kartonu, kondenzirano mlijeko, mlijeko u prahu, kefir, pinjenica, prirodni jogurt | voćni jogurt, aromatizirani puter, čokoladni napici, mliječni proizvodi sa smanjenom masnoćom, topljeni sir, vrhnje | mliječna pića s dodatkom ječmenog slada, mliječni proizvodi sa žitaricama |
| Meso, riba, jaja | neobrađeno meso, riba, jaja | riba i meso iz konzerve, naresci od mljevenih proizvoda, meso delikatesa | jela s kruhom |
| masti | maslac, slanina, margarin, biljno ulje, maslinovo ulje | gotove umake | pšenično ulje |
| Povrće i povrće | svo povrće (svježe, smrznuto) koje se ne prerađuje | salate s umacima, palačinke od krumpira, kotleti od soje | krušno povrće |
| Voće | sve voće | suho voće | - |
| Šećer, slatkiši, deserti | šećer, džem, med, bomboni | žvakaće gume, žele grah, punjeni bomboni, šipke | kolači i peciva napravljeni od zabranjenog brašna (vidi gore) |
| pića | čaj, prirodna kava, voćni sokovi, mineralne vode, kompoti, čisti alkohol | pijenje čokolade (gotova mješavina), gotovih voćnih i povrtnih napitaka, alkohol s aditivima za okus | kava od žitarica, zobeni kakao, pivo |
| začini | sol, papar, bilje, vinski ocat, jabučni ocat | vegeta, miješani začini, senf, kečap | umak od soje |
| juhe | domaće juhe | instant juhe | juhe od rezanci, juhe začinjene brašnom |
Dijeta bez glutena - mršavljenje
Dijeta bez glutena ima pozitivan učinak na svaku osobu koja je koristi. Zahvaljujući njemu, možete poboljšati BMI i dovesti do njegove stabilizacije. Dijeta bez glutena uključuje samo zdrave proizvode koji se u većini slučajeva nalaze u klasičnim dijetama za mršavljenje. Zahvaljujući njima, naše će tijelo smanjiti težinu i naviknuti tijelo na zdravu prehranu.
Dijeta bez glutena za koga
Namijenjeno je uglavnom osobama koje imaju celijakiju . To je celijakija koja počinje u djetinjstvu, ali vjerojatno će se otkriti u odrasloj dobi. Javlja se u dobi od 30 do 55 godina. Studije su pokazale da uglavnom pogađa žene. Bez sumnje, bezglutenska dijeta može se koristiti bez bolesti. Pridržavajući se prehrambenih preporuka vaše će tijelo sigurno primiti injekciju vitamina i minerala, što će nesumnjivo prevesti u njegovo funkcioniranje.
Pogledajte također: Dijeta bez glutena jedna je velika prevara? Ti proizvodi nas mnogo više boli
Dijeta bez glutena za djecu
Ako tek počinjete hraniti dijete na dijeti bez glutena, trebali biste pročitati neke savjete koje smo vam pripremili. Vrijedno je zapamtiti da dijete bez glutena treba biti prilagođeno dobima i udovoljavati svim tjelesnim potrebama. Prije nego što odlučite uvesti ovu dijetu u svoje dijete, trebali biste se posavjetovati s liječnikom. Vrijedno je zapamtiti i 5 U princip , koji je razvio prof. Stanisław Berger.
Dijeta bez glutena prema pravilu 5 U:
- prehrana mora biti raznolika - tako da je svaki obrok obogaćen proizvodima iz svih skupina hrane,
- dijeta bi trebala biti umjerena - odrednica ovog načela je odgovarajuća tjelesna težina i BMI
Vidi također: Kako izračunati BMI?
- prehrana mora biti regulirana - mora se izraditi plan prehrane, po mogućnosti obroci bi trebali biti istovremeno
- izbjegavamo sol, šećer i masnoću
- svako bi se dijete trebalo baviti sportom - to će poboljšati crijevnu peristaltiku
Korisne informacije za bezglutensku dijetu:
- Istraživanje koje je provelo Poljsko udruženje oboljelih od celijakije i dijeta bez glutena pokazala je da se prirodno proizvodi bez glutena mogu kontaminirati sekundarno, tijekom uzgoja ili u proizvodnom pogonu ,
- ako tražite jeftine proizvode bez glutena, potražite ih u internetskim trgovinama zdrave hrane - tamo su cijene upola jeftinije nego u trgovinama,
- kad odlučite slijediti bezglutensku dijetu, trebali biste imati na umu probleme povezane s njezinom primjenom. Morate pažljivo pročitati naljepnice na pakiranju. Čak i ako znate neki proizvod, povremeno trebate provjeriti njegov sastav.
Pogledajte također: Njega s kozmetikom bez glutena ima smisla i nije privremena moda
Proizvodi koji ometaju mršavljenje