Punjena jaja su sigurno dobra opcija kada tražite ukusnu zalogajnicu ili svečanu ideju. Jaja se mogu puniti na mnogo različitih načina. Mogu se poslužiti vruće ili hladne. Svi koji vole jednostavna jela sigurno će im se svidjeti. Jaja se mogu napuniti gljivama, sirom, šunkom, špinatom ili čak lososom. Provjerite koje smo recepte za punjena jaja pripremili i uživajte u njihovom ukusu tijekom praznika.
Recept za punjena jaja
Ukusna jaja s raznim punjenjem zasigurno će se pokazati izvrsnom idejom za brzo jelo ili svečani doručak.
Sastojci:
- Jaja - 8 kom,
- Mascarpone - 4 žlice,
- Češnjak - 2 češnja,
- Ljubav - grančica,
- Inćuni - 4-5 kom.,
- Parmezan - žlica naribanog,
- Majoneza - 3 žlice,
- Kopar - pola hrpe,
- Sol, papar - po ukusu,
- Kavijar - za ukras
Priprema:
- Jaja tvrdo skuhajte, ohladite u hladnoj vodi.
- Ogulite školjke i prerežite ih na pola. Izradite žumanjke i dobro ih nasjeckajte.
- Pritisnite češnjak. Sjeckajte lovu i kopar. Ocijedite inćune i narežite ih na komade.
- Inćuni, polovina sjeckanog jaja, mascarpone sir, parmezan, omotnice i 2 žlice majoneze izmiješajte do glatka i začinite paprom.
- Ulijte polovicu šupljih proteina.
- Pomiješajte 2 žlice mascarponea sa žlicom majoneze i preostalim jajima, lovarom, češnjakom, začinite začinima.
- Prebacite na ostatak proteina.
- Po želji ukrasite kavijarom i koprom.
Jaja punjene gljive
Ako ne znate čime da napunite jaja, svakako probajte gljive. Da biste pripremili brzi zalogaj, zasigurno će vam trebati dobra majoneza koja će naglasiti okus jaja. Za ukrašavanje jela možete koristiti klice rotkvice ili druge klice, npr. Grah ili brokoli. Zanimljiva ideja za ukrašavanje cijele stvari može biti mali luk, zeleni krastavac ili crvena paprika, koje ćemo izrezati na tanke trakice.
Sastojci:
- 6 tvrdo kuhanih jaja,
- 300 g gljiva,
- 1/2 luka
- 1 žlica ulja,
- 1 žlica maslaca
- 1/2 zrna peršina,
- sol papar,
- Majoneza
Priprema:
- Jaja tvrdo skuhajte, ogulite školjke i ostavite da se ohlade.
- Izvadite žumanjke, stavite ih u zdjelu i dobro ih izmiksajte.
- Gljive operite, osušite i narežite na kriške. Nasjeckajte luk.
- U tavu ulijte ulje, nasjeckajte luk, dodajte maslac, gljive i pržite, neprestano miješajući, do zlatno smeđe boje. Začinite solju i paprom.
- Na tavi pržite gljive i luk i ohladite.
- Samljeti u mljevenju mesa zajedno s peršinom. Na kraju sjedinite s žumanjcima i začinite začinima. Dodajte 3 žlice majoneze ako je nadjev previše suh.
- Bjelanjke napunite nadjevom i dobro ih pritisnite.
- Izrežite stranu dolje na jelu, možete ukrasiti majonezom i vlasac.
Jaja punjeni losos
Recept za jaja punjena lososom vrlo je jednostavan i bit će savršen za božićnu večeru ili doručak. Jaja punjena lososom su vrlo dobra, pa ih možete pripremati ne samo tijekom praznika.
Sastojci:
- 6 velikih jaja,
- 3 žlice mljevenog dimljenog lososa,
- 2 žlice majoneze,
- 1 žlica kiselog vrhnja,
- 1 žličica senfa, npr. Dijon,
- 1 žličica limunovog soka,
- sol, svježe mljeveni crni papar
Priprema:
- Skuhajte jaja. Nakon vađenja iz kipuće vode, ostavite da se jaja ohlade.
- Umočite jaja u hladnu vodu da se potpuno ohlade. Ogulite ljusku i prerežite svako jaje na pola. Žumanjke izvadite u zdjelu i zdrobite. U istu zdjelu dodajte losos i ostale sastojke. Pomoću blendera cijelu stvar izmutite u glatku masu.
- Stavite masu u proteine. Po vrhu možete posipati malo vlasaka.
Jaja punjena avokadom
Avokado ima mnoga pozitivna svojstva koja će zasigurno pozitivno utjecati na funkcioniranje našeg tijela. Stoga je vrijedno s vremena na vrijeme dodati ovo voće u svoju prehranu.
Sastojci:
- 5 jaja,
- 1 zreli avokado,
- 1 žličica soka od limuna ili limete,
- 1/2 češnja češnjaka,
- 2 žlice majoneze,
- 2 žlice nasjeckanih vlasaca,
- zelje za ukrašavanje, npr. korijander, bosiljak, vodenica
Priprema:
- Jaja tvrdo skuhajte, pobijte školjke i ostavite da se ohlade. Ogulite školjke.
- Izrežite dijelove od jaja. Preostali brod čuvajte za punjenje.
- Protisnite češnjak kroz prešu i pospite solju.
- Izrežite avokado na pola, uklonite kamen, odstranite meso i iscijedite.
- Stavite nadjev u izrezane dijelove jaja. Ukrasite majonezom i vlasac.
Ostanite u tijeku! Kao ProNails na Facebooku