Riža je odličan dodatak mnogim jelima. Ne samo da ima izvrstan okus, već je i izvor mnogih hranjivih sastojaka. Jesti rižu preporučuje se prvenstveno ljudima koji su na dijeti. Izvrsna je alternativa krumpiru ili tjestenini . Međutim, kako kuhati rižu da zadrži sva svoja najbolja svojstva i uživa u njenom jedinstvenom ukusu? Naučite najbolje metode kuhanja riže kako biste najbolje iskoristili!
Kuhati rižu - vrijedi znati!
Sve više i više ljudi, zbog brojnih svojstava riže, odlučuje je uključiti u svoj dnevni jelovnik. Riža se može kuhati na mnogo različitih načina. Sve stvarno ovisi o našim kulinarskim preferencijama. Ovdje je također važna vrsta riže. Rižu ćemo kuhati na drugačiji način u vrećici nego lošanu rižu . Razlike možemo primijetiti i kod bijele i smeđe riže. U vašoj prehrani vrijedi posegnuti za različitim vrstama riže i pokušati ih kuhati na različite načine. I iako prvo kuhanje može biti manji problem, sa svakim narednim pokušajem činit ćemo sve bolje i bolje dok ne dobijemo rižu koja će u potpunosti zadovoljiti naše okusne pupoljke.
Kako napraviti labav rižu? Najvažnije pravilo!
Iako kuhanje riže u vrećici ne predstavlja puno problema, kuhanje riže u labavom obliku često je problematično. I iako uvijek nastojimo slijediti upute na ambalaži, na kraju je to daleko od naših očekivanja. Što onda radimo pogrešno? Prvo osnovno pravilo koje bismo se uvijek trebali sjećati je rižu temeljito isprati tekućom, hladnom vodom prije nego što je kuhamo . Tako ćemo se riješiti škroba kako se naša riža neće toliko lijepiti.
Kuhanje riže labav - pojedinačne faze
- U lonac ulijte 1,5 do 2 čaše vode i dodajte malo soli i žlicu ulja. Alternativno, umjesto toga će savršeno raditi i tradicionalno maslinovo ulje.
- Ako želimo da naša riža zadrži svoju snježno bijelu nijansu, vrijedi dodati i malo limunovog soka .
- Zatim u lonac ulijte prethodno ispranu rižu - 1 čašu.
- Tijekom kuhanja, uključite plin na manjem i čvrsto pokrijte lonac poklopcem.
- Nakon 15 minuta možemo provjeriti je li riža upijala vodu . Izvadite iz pećnice i ostavite poklopljeno još 10 minuta, zatim uklonite poklopac i lagano umiješajte rižu da ispari.
Riža - kako kuhati s mlijekom?
Mnogi ljudi vole puding od riže. Kako ga kuhati? Prelijte jednu čašu mlijeka preko riže i kuhajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući. S vremena na vrijeme pokušavamo napuniti mlijeko dok ne postane dovoljno mekano. Takva se riža izvrsno slaže s džemom, orasima i suhim voćem ili dodatkom voćnog soka.
Kako kuhati labav rižu s poklopcem?
Još jedan dokazani način kuhanja riže je pokrivena metoda. 1 šalicu riže prelijte s 2,5 šalice kipuće vode i kuhajte oko 5 minuta . Zatim maknite lonac sa štednjaka i pustite da riža raste u čvrsto zatvorenom loncu, prekrivenom poklopcem. Za bolji učinak, vrijedi omotati lonac ručnikom kako biste ubrzali cijeli postupak.
Kako kuhati labav rižu u juhi?
Kako biste dodatno istaknuli okus naše riže, vrijedi je pripremiti na povrtnom juhu umjesto na vodi. U tu svrhu kuhajte 1 šalicu riže, pokrivenu, u 2 šalice juhe oko 20 minuta. Takva će se riža izvrsno osjećati u kombinaciji s mesnim jelima ili kao zaseban hranjivi obrok.
Kako kuhati labav rižu - vrijeme kuhanja
Vrijeme kuhanja riže prvenstveno ovisi o njezinoj vrsti. Ako želite pripremiti bijelu rižu, ne zaboravite da je ne treba kuhati dulje od 15 minuta. Smeđa riža kuha se najduže . Prosječno vrijeme kuhanja u ovom slučaju je oko 35-45 minuta.
Kuhanje riže - omjer vode
Ovisno o tome koju rižu odaberete za svoje jelo, količina vode koju koristite ovisit će. U slučaju bijele riže, ne zaboravite zadržati omjer: 1,5 do 2 šalice vode treba upotrijebiti za 1 šalicu riže . Ako s druge strane želimo kuhati smeđu rižu, moramo upotrijebiti 1 šalicu riže za 2 pola čaše vode.