Meko kuhana jaja karakteriziraju umućena jajašca i gotovo baršunasti, kremasti i tekući žumanjak. Takvo je jaje savršen dodatak salatama, sendvičima ili tostovima od avokada. Njihova priprema drži vas budnima noću.
Mnogi ljudi imaju problem s pripremanjem takvih bezalkoholnih jaja.
Obično je dovoljno držati ih u vodi nekoliko sekundi duže, a žumance je već tvrdo.
U čemu je tajna izrade savršenih bezalkoholnih jaja? Provjerili smo!
Meko kuhana jaja - koliko kuhati?
Ključ za dobivanje tekućeg žumanjka je koliko dugo se kuha . Jaje treba kratko kuhati, tek tada ćemo dobiti željeni učinak. Savršeno meko kuhano jaje ima zakrivljeni bjelanjak i tekući žumanjak.
U ovom slučaju, puno toga ovisi i o kvaliteti jaja i njihovoj veličini - to bi nam trebalo reći koliko dugo kuhati jaja.
- Jaja veličine S treba kuhati oko 3,5 minuta ,
- Jaja veličine M treba kuhati oko 4 minute ,
- Jaja veličine L treba kuhati 5,5 minuta .
Kuhanje meko kuhanih jaja
Nije važno samo vrijeme kuhanja. Da biste skuhali savršeno mekano kuhano jaje, morate slijediti nekoliko pravila. Prije svega, pazite da jaja budu na sobnoj temperaturi.
Ne stavljajte jaja u lonac koji ste upravo izvadili iz hladnjaka.
Ovaj postupak je lako ubrzati - staviti jaja na toplo mjesto , na primjer, u blizini radijatora ili ih oprati toplom vodom.
Jaja se prethodno moraju isprati vodom . Da bismo ih pripremili, potreban nam je veliki lonac - važno je da jaja mogu slobodno "ležati" na njegovom dnu. Vodu prokuhajte i dovedite do vrenja.
Pripremljena jaja stavite u vruću vodu postupno - za to je najbolje koristiti kuhinjsku žlicu.
Sada možete smanjiti količinu plina - kako jaja neće puknuti. Neki dodaju žličicu octa u vodu kako jaja ne bi puknula, a školjka lako odlazi iz jajeta.
Jeste li kuhali kratko vrijeme i slijedili upute, a jaja su teško ispala? Vrlo je česta! Da biste izbjegli ovaj postupak, žlicom izvadite jaja iz lonca i ohladite ih u hladnoj vodi.
Na ovaj način zaustaviti ćete postupak kuhanja.
Kako kuhati meko kuhana jaja?
Dobro je znati da postoji mnogo kuhinjskih naprava namijenjenih za kuhanje jaja.
Izuzetno pouzdan predmet je „jaje“, koje se stavlja s pravim jajima u kipuću vodu. Pod utjecajem vremena i temperature mijenja boju i govori nam je li jaje već kuhano mekano.
Također možete odabrati srednje izrezano jaje i tvrdo kuhano jaje.
Možete nabaviti i štednjake za jaja.