Tikvice su različite tikvice, koje se često nazivaju i tikvice. Ima puno vitamina i minerala koji pozitivno utječu na funkcioniranje našeg tijela. Za tikvice karakteristične su niske kalorije, pa se preporučuju osobama koje su na dijeti. Od tikva možete napraviti juhe, salate, napitke, deserte ili kisele krastavce. Squash također ima mnogo vitamina, poput: vitamina C ili karotena. Energetska vrijednost 100 g tikvica iznosi oko 15 kalorija.
Punjene tikvice
Sastojci:
- velika tikvica,
- 3/4 šalice kuhane kaše,
- 350 g mljevenog mesa,
- mrkva,
- veliki luk,
- 2-3 češnja češnjaka,
- nekoliko žlica crvenog graha,
- nekoliko žlica kukuruza,
- hrpa peršina,
- sol, papar, čili, timijan
- 300 g rajčice,
- otprilike 1 / 2-3 / 4 čaše vode ili juhe,
- mali luk,
- 1-2 češnja češnjaka,
- neobavezno 1/4 šalice 18% kreme,
- sol, papar, origano, bosiljak, timijan,
- nekoliko žlica naribanog žutog sira
Priprema:
- U tavi pržite nasjeckani luk i češnjak, dodajte pire, dodajte juhu. Temeljito miješajte dok se umak ne zgusne. Sezona.
- Ogulite tikvicu, prerežite je na pola, izdubite sredinu. Meso pržite s lukom i mrkvom. Dodajte češnjak i ostale začine. Dodajte grah, kukuruz i začinsko bilje.
- Sve pomiješajte s 4 žlice umaka od rajčice. Tikvice napunite nadjevom.
- Ulijte umak od rajčice na tepsiju i stavite povrće. Pecite u pećnici 40 minuta na 180C.
- Na kraju pospite naribanim sirom.
Palačinke na tikvicama
- Jako brzo ćete pripremiti palačinke od tikvica. To je idealno jelo koje će se pokazati korisnim kad nemate vremena pripremiti izvrsnu večeru. Svi imaju ove jednostavne sastojke kod kuće.
Sastojci:
- 400 g tikvice,
- 3 žlice pšeničnog brašna,
- 1 mala žličica krumpirovog brašna,
- 1 jaje,
- 1 srednja mrkva,
- začin za povrće na žaru,
- sol,
- papar,
- prah crvene slatke paprike,
- ulje za prženje
Priprema:
- Ogulite tikvicu, riješite se sjemenki i naribajte na grube oči.
- Mrkvu naribajte.
- U tikvicu dodajte brašno, jaja i druge začine. Pomiješajte sve sastojke.
- Pržite do zlatno smeđe boje s obje strane.
Tikvice s rezancima
- Ovo ukusno jelo djelovat će među najmlađim jedu. Djeca jako vole tjesteninu, pa ih vrijedi koristiti i pripremiti ukusno jelo koje će djeci biti zdrava grickalica. Tikvica ima puno vitamina i minerala, pa će to biti još jedan ukusni element ovog jela.
Sastojci:
- 1-3 tikvice,
- 3 luka
- 1 mala pasta od rajčice,
- sol,
- crni papar,
- 3 žlice maslinovog ulja
- 450-500 ml vode
Priprema:
- Operite tikvicu i ogulite je. Prerežite na pola, uklonite sjemenke.
- Ogulite luk, nasjeckajte ih i pržite u ulju. U lonac stavite oguljenu tikvicu i luk, dodajte vodu.
- Dodajte začine i pirjajte, poklopljeno, 20 minuta.
Pogledajte također: Talijanska kuhinja - provjereni recepti za jela iz ove regije!