Vjerojatno nitko ne može zamisliti poljsku kuhinju bez tradicionalnog svinjskog kotleta. Gotovo je nerazdvojni element zajedničkih obiteljskih večera. Pitate se kako napraviti svinjsku koprivu u novoj verziji? Otkrijte naše prijedloge recepata!
Svinjetinu nasjeckajte drugačije
Ako vam je dosadno s tradicionalnom verzijom svinjetine, vrijedno je isprobati druge verzije. Kako napraviti svinjetinu nasjeckanu drugačije nego prije? Ponekad je potrebno samo nekoliko dodatnih sastojaka kako biste stvorili potpuno novo jelo koje će oduševiti vašu obitelj! Gljive, ananas, sir - popis dodataka s kojima možete napraviti svinjski odrezak zaista je dugačak . Odaberite svoju omiljenu verziju!
Svinjski nasjeckajte sa sirom
Ovo je prava poslastica za ljubitelje sira. Svinjski kotlet u ovom izdanju izvrstan je prijedlog za večeru za cijelu obitelj. Ovisno o vašim preferencijama, sir u ovom slučaju može biti nadjev ili lagan, osjetljiv premaz. Evo svega što vam je potrebno da napravite večeru iz snova!
Sastojci:
- meso - pola kilograma
- žuti sir - 30 grama
- 2 jaja
- začini: sol, papar, češnjak
- krušne mrvice - 250 g
- brašno - 250 g
- Ulje
Način pripreme:
Prvo meso narežite na manje porcije i narežite na kotlete. Zatim ih premažemo začinima. Naribajte sir i pospite ga na sve kotletezatim ih preklopite na pola. Morate se sjetiti da su rubovi dobro povezani jedni s drugima. Sljedeći korak je premazivanje kotleta u krušne mrvice, koje se sastoje od miješanog brašna, tučenog jaja i krušnih mrvica. Zatim ih pržite u tavi na ulju na srednje jakoj vatri dok ne dobiju lijepu, rumenu boju. Drugi način je napraviti ukusan premaz od sira. Umjesto da sir stavimo unutra, na gotove kotlete možemo staviti kriške sira, a zatim ih neko vrijeme peći u pećnici na 180 stupnjeva dok se sir ne otopi. Na ovaj način dobit ćemo delikatni, sirni premaz koji će našim reznicama dati novi, jedinstveni okus.
Svinjski nasjeckajte s gljivama
Što ako vas kuša napraviti originalnu kombinaciju i pripremiti svinjski odrezak s gljivama? Ovaj se kulinarski prijedlog sve češće pojavljuje na poljskim stolovima. Priprema takvih reznica ne zahtijeva više vremena od njihove tradicionalne verzije, a ukus su jednako ukusni.
Sastojci:
- 1 kg svinjskog režnja
- pola kilograma gljiva
- začini - sol, papar
- Ulje
- 1 luk
- jaje
- 250 g krušnih mrvica
Svinjsku koricu podijelite na manje porcije, a zatim tucite tanke kotlete i pospite ih začinima . Zatim svaku premažemo u jaje i krušne mrvice i pržimo na ulju dok ne dobijemo njihovu lijepu, zlatnu boju. U međuvremenu pripremamo gljive. Prvi je korak temeljito ih oprati. Zatim ih sitno nasjeckajte i dodajte im nasjeckani luk. Sve zajedno poklopite, pokriveno, na laganoj vatri. Na ovaj način stavite nadjev na kotlete. Oni će najbolje okusiti s novim krumpirom.
Svinjski kotleti u pariškom stilu
Ova se verzija vrlo lako i brzo priprema. Ono što pariške svinjske kotlete razlikuje od tradicionalnih jest pečenje. U tom slučaju zamijenite krušne mrvice brašnom.
Sastojci:
- 1 kg svinjskog režnja
- Jaje
- 300 g brašna
- začini: sol, papar
- ulje za prženje
- peršin
Način pripreme:
Svinjsku koricu podijelite na manje dijelove i tucite kotlete, pazeći da ne budu previše tanki. Pospite ih začinima i peršinom. Zatim ih premažemo prvo brašnom, a zatim u jaje. Pržite kotlete u ulju s obje strane dok ne dobiju lijepu zlatnu boju. Odlični su ukus s novom krumpirom i salatom od kineskog kupusa.
Svinjski nasjeckajte s ananasom i brusnicama
Ovo je prava poslastica za ljubitelje voća. Ananas savršeno naglašava okus koprive i otežava im otpor.
Sastojci:
- pola kilograma svinjskih kotleta
- svježi ananas u limenci
- džem od brusnica
- maslinovo ulje
- začini: mažuran, papar, sol
Svinjske kotlete podijelite na manje porcije i narežite ih na kockice. Zatim ih svaki premažite začinima i stavite u zdjelu. Ulijte maslinovo ulje i stavite u frižider na pola sata. Nakon što uklonite reznice, pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva. Zatim na svaki stavite krišku ananasa i malo sira te pecite još nekoliko minuta, dok se sir ne otopi. Poslužujemo kotlete s dodatkom brusnica.
Pogledajte također: Crepes su palačinke koje Francuzi vole. Jednostavno ih možete pripremiti kod kuće!