Tikvice su vrlo blagog okusa i dodatno lako probavljive. Vrijedan je za mnogo različitih vitamina i minerala koji su u njegovom sastavu. Tikvice sadrže puno kalija, željeza, magnezija i prilično puno vitamina C. Ovo dragocjeno povrće deaktivira organizam i pozitivno utječe na probavni proces, zbog čega se tako često preporučuje u prehrani ljudi koji se bore s problemom kiselosti.
100 grama tikvica je samo 21 kcal, zbog čega se ovo povrće koristi u prehrambenim receptima. Tikvice također imaju nizak glikemijski indeks, pa je preporučujemo da je uključite u svoju prehranu osobama koje se bore s dijabetesom.
Počastite se tikvicama - naučite jednostavan recept za večeru
Tikvice u kuhinji vrlo su česte. Pogodan je za prženje, pirjanje, pa čak i mariniranje. Tikvice se mogu napraviti u tepsiji, tortama ili kolačima. Od ovog povrća možete pripremiti i jelo u jednom loncu, a to je brzi ale, koji se može poslužiti i za ručak i za večeru. Mogu se poslužiti uz kruh ili rižu. Provjerite kako pripremiti ovo ukusno jelo.
Sastojci:
- 1 luk,
- 2 češnja češnjaka,
- 1 žlica ulja,
- 300 g sušene kobasice,
- 3 paprike,
- 3 velike tikvice,
- oko 700 g tjestenine od rajčice,
- sol i papar,
- 2 žličice paprike u prahu,
- 1/3 žlice ljute paprike
- 1 žličica suhog origana.
Priprema:
- U većem loncu zagrijte ulje, dodajte luk i pustite da temeljito porumeni.
- Kobasicu ogulite i narežite na kriške, dodajte luk i pržite na laganoj vatri, neprestano miješajući.
- U lonac dodajte češnjak (nariban).
- Dodajte nasjeckanu papriku i nastavite pržiti oko 5 minuta.
- Dodajte začine i tikvice narezane na kockice. Pržite oko 10 minuta, neprestano miješajući.
- Ulijte tjesteninu od rajčice i dobro promiješajte.
- Kuhajte poklopljeno oko 5 minuta.
Vegetarijanski lijek od tikvica
Priuštiti tikvice bez dodatka mesa prijedlog je za sve vas koji vole osjetiti ukusan okus povrća i začina u jelu. Čili paprika učinit će čistiji okus cijelog jela i potaknuti okusne pupoljke. Zimi ili hladno proljeće, aleo će u ovoj verziji imati puno bolji okus.
Sastojci:
- 2 srednje tikvice,
- 30 grama svježih gljiva,
- 2 paprike,
- čili paprika,
- luk,
- 2 češnja češnjaka,
- limenka rajčice,
- sol,
- crni papar,
- žličica šećera,
- 8 zrna papra,
- 2 lovorova lista,
- prstohvat dimljene paprike,
- žličica sušenog bosiljka,
- žličica origana,
- 2 žlice ulja.
Priprema:
- Nasjeckajte luk i stavite ga na vruće ulje. Pustite pirjati oko 10 minuta i neprestano miješati.
- Operite gljive i narežite ih. Dodajte luk. Miješati. Dodajte nasjeckani češanj češnjaka. Začinite začinima.
- Papriku operite i narežite. Učinite isto s paprikom čilija.
- U lonac dodajte paprike i sve temeljito promiješajte. Dodajte malo vode. Kuhajte oko 15 minuta.
- Dodajte konzerviranu rajčicu i kuhajte neko vrijeme. Po ukusu dodajte ostatak začina. Pirja se dok voda ne ispari.
Isprobaćete li naš recept za liječenje tikvicama?