Odabrati pravu hranu i kolače za vjenčanje uopće nije lako. Pred mladenkom i mladenkom organiziraju se brojne degustacije i konzultacije s mjestom na kojem će se ceremonija odvijati.
Prilikom odabira jelovnika vrijedi razmišljati o gostima - kako pogoditi svačiji ukus? To vjerojatno nije moguće, ali uvijek možete pokušati odabrati jela koja svi znaju i vole.
Sve više i više ljudi odustaje od jedenja mesa ili isključuje iz jelovnika proizvode koji sadrže šećer, gluten ili laktozu . Razmislite o njima dok sastavljate svoj jelovnik za vjenčanje.
Inače će takvi gosti sjesti preko praznih tanjura i ostaviti zabavu gladnom.
Kako izgleda izbornik za vjenčanje i kako donijeti odluku? Provjerili smo!
Izbornik za vjenčanje - čega biste se trebali sjetiti?
Na svadbenom jelovniku trebalo bi biti nekoliko jela . Uključujući i one služio vruće , prilozima , slatkišima i kulinarskih atrakcija (najčešće je to zemlja stol, pečeno prase ili švedski stol s voćem i dobar).
Izbornik za vjenčanje ne zahtijeva tradicionalnu poljsku kuhinju. Sve češće i češće, jela iz meksičke, talijanske, pa čak i kineske kuhinje pojavljuju se na svadbenim stolovima.
Jelovnik za vjenčanje uključuje i biljna jela do kojih će moći doći svaki vegetarijanac i vegan!
Izbornik za vjenčanja trebao bi sadržavati jela koja će goste puniti, ali istovremeno će ta jela pamtiti kao ukusna.
Raznolikost je vrlo važna, zahvaljujući kojoj će svatko pronaći nešto za sebe. Isto bi se trebalo odnositi i na izbor alkohola .
Posuđe za vjenčanje - kako se odabiru?
Ponekad mladi par odabere mjesto za svoje vjenčanje gdje kuhar radi i on odluči koja će jela biti na stolovima . Naravno, možete se savjetovati o svemu, ali izbornik se temelji na prijedlozima koje daje.
Neki od mjesta gdje se održavaju vjenčanja ne osiguravaju kuhare, pa je u ovom slučaju vrijedno angažirati ugostiteljsku tvrtku ili zaposliti talentirane kuhare .
Niste sigurni kako to riješiti? Potražite ugostiteljsku tvrtku na internetu. Svakako slijedite mišljenja koja su im dali prethodni kupci.
Uz to, vrijedi razmisliti jeste li imali priliku probati ukusnu hranu tijekom drugog slavlja na kojem ste bili gosti. Pokušajte stupiti u kontakt s tvrtkom odgovornom za ta jela.
Uobičajeno poslužuje od 4 do 5 vrućih jela , plus predjela, predjela, kolače i voće .
Prijedlozi izbornika za vjenčanje
Ispod ćete pronaći prijedloge jela koja se najčešće uključuju u svadbene jelovnike.
Svadbene juhe:
- pileća juha s rezancima
- vrhnje od bijelog povrća
- krema od bundeve
- krema od brokule
- poriluk
- kisela juha
- krema od lisica, gljiva ili svinjskih gljiva
- Krema od šparoga
- Boršč
Grickalice za vjenčanje:
- pladanj hladnih rezova
- kiselo povrće
- masline
- dimljeni losos
- riba u ocatu
- svinjski kotlet sa šljivom
- Haringe u kremi
- pita
- strogonow
- ražnjići
- golubovi
- šparoga
- ploča sira
Vegetarijanska jela:
- krušni sir (camembert, oscypek itd.)
- juhe od kreme
- tjestenina slojevita sa špinatom
- povrtni ražnjići
- knedle
- povrtne kaše
- pecivo od kupusa s lećom
- povrće punjeno kašom ili rižom
Vjenčana salata:
- Povrtna salata
- salata od tune
- Meksička salata
- žiroskopom
- Salata sa celerom
- Grčka salata
Glavna jela za vjenčanje:
meso:
- svinjski odrezak
- pileći file
- kašica u umaku
- svinjska kašika u umaku
- gaćice
- pečeno u umaku
- pečena piletina
- de vollaile
Vegetarijanska verzija:
- slanutak kotleta
- posuđe od leće
- Kotlete s jajetom
Dodatak toplim jelima za vjenčanje:
- krumpir
- knedle
- jasmina riža
- čips
- Šleska rezanci
svinja:
- buket salata
- salata od kupusa
- repe
- Salata od crvenog kupusa
Izbornik za vjenčanja - dodatne atrakcije za goste
Izbornik za vjenčanje ne mora se ograničiti na ono što stoji na stolu. Vrijedno je pripremiti atrakcije za goste u stilu dodatnih stolova, buffeta, koji će biti dostupni za cijelo vjenčanje.
Na koje se vrijedi kladiti?
- otvoreni bar - to je mjesto s alkoholom. Gosti sami odlučuju što će im biti u čašama. Bar bi trebao biti raznolik - uključujući vino, pivo, viski ili džin.
- seoski stol - mjesto na kojem će gosti naći sve vrste poljske kuhinje. Ne nedostaje divljači, dimljenih kobasica i šunke ili luka.
- stol sa slatkišima - sve popularnije rješenje je postavljanje stolova za one goste koji su pravi gurmani. Stol s dobrotama trebao bi sadržavati razne vrste voća (grožđe, dinje, narezane breskve, jabuke i slično), čokolade i praline, tartufe ili francuske makarone.