Gotovo svima će se svidjeti izražen okus soka od crnog ribiza . Uz to, ovaj napitak je vrlo zdrav! Njegova priprema nije dugotrajna i ne zahtijeva veliki proračun. Ako želite napraviti sok od ribizle, sve što vam treba je crna ribizla i voda. Kad želite da vam bude malo slađe, morate dodati šećer. Za vas smo pripremili recepte za dvije verzije soka od ribizle! Isprobajte ih još danas!
Sok od crne ribizle bez šećera: recept
Sastojci:
- Crna ribizla (oko kilogram),
- Voda (oko 400 mililitara).
Priprema:
Prvi korak je temeljno oprati plodove, a zatim se riješiti stabljike i temeljito ih očistiti. Stavite crnu ribizlu u lonac i prelijte vodom (mora prekrivati voće).
Vodu i ribizlu kuhajte na srednje jakoj vatri. To radimo oko 10 minuta. Ribizla bi za to vrijeme trebala početi puknuti.
Maknite lonac s vatre i pričekajte da se sadržaj ohladi. Sok je dizajniran tako da se pije brzo, ne zahtijeva pasterizaciju. Možete je staviti u frižider. Kad želite uživati u okusima ljeta tijekom cijele godine, sipajte sok ribizle u staklenke za usitnjavanje, zavijte kapicu i pasterizirajte na 15 minuta.
Sok od crne ribizle s limunom: recept
Sastojci koji su vam potrebni:
- Crna ribizla (oko 4 kilograma),
- Voda (oko litre),
- Šećer (2 kilograma),
- Limuni (kilogram).
Priprema:
Najprije morate temeljito oprati ribizlu, a zatim se riješiti stabljike. Bacite voće u veliku posudu, prekrijte šećerom, a zatim prelijte vodom. Počinjemo kuhati na vrlo laganoj vatri 15 minuta. Crna ribizla trebala bi ispuštati sok za to vrijeme.
U međuvremenu operemo limun i iscijedimo sok iz njih. Procijedimo ga kroz sito i dodamo u sok od crne ribeze. Sve temeljito promiješamo.
Prije nego što počnete praviti sok od crne ribeze, dobro je temeljito oprati i pariti staklenke i staklene boce u koje sipajte vrući sok ribizle kroz sito i čvrsto ih uviti. Na kraju, staklenke ili boce treba pasterizirati oko 15 minuta. Nakon što se ohladi, treba je odvesti u podrum ili ostavu (to mora biti mjesto s ograničenim pristupom suncu).
Sok od crne ribizle: zdravstvena svojstva
Plod crnog ribiza koristi se u prirodnoj medicini dugi niz godina. Ovo ukusno voće cenjeno je ne samo zbog njihovog ukusa, već i zbog svojih vrijednih zdravstvenih svojstava. U 100 grama crne ribeze pronalazimo čak 250% dnevne potrebe za vitaminom C. Međutim, to nije jedini vitamin koji se može naći u tim plodovima. Ribizla je također vrijedan izvor drugih vitamina, minerala i hranjivih sastojaka. To su između ostalih:
- Vitamin A,
- Vitamin E,
- niacin,
- tiamin,
- riboflavin,
- Vitamin B6,
- Magnezij,
- Kalij,
- Natrij,
- Cinkov,
- Željezo,
- Fosfor,
- Fenolni spojevi,
- Pektin.
Plodovi crnog ribiza već dugi niz godina podržavaju liječenje mnogih bolesti i bolesti. Liječnici preporučuju jesti ovo voće tijekom cijele godine, a ne samo u ljetnoj sezoni. Stoga je vrijedno pripremiti domaći sok od crnog ribiza, koji pomaže kod mnogih bolesti. Kada je posebno vrijedno posegnuti?
Sok od crne ribizle za hipertenziju
Redovito pijenje soka od crne ribizle snižava krvni tlak. Zdravstvena svojstva ribizle blagotvorno utječu na krvne žile. Osim toga, oni također jačaju cjelokupno stanje srca.
Sok od crnog ribiza za prehlade
Zahvaljujući vitaminu C i drugim antivirusnim svojstvima, pijenje soka od crnog ribiza pomoći će tijelu u borbi protiv prehlade ili gripe.
Sok od crnog ribiza protiv proljeva
Sok od crnog ribiza, kao i sušeni plodovi crnog ribiza učinkovito se bore protiv proljeva i proljeva.
Sok od crne ribizle: kontraindikacije
Na početku je vrijedno napomenuti da bi crne ribizle trebalo unositi u djetetovu prehranu vrlo sporo. Ovo voće može biti jak senzibilizator.
Ostale kontraindikacije za konzumiranje ribizle su također hepatitis, čir na želucu, hiperacidnost i tromboflebitis. Također treba napustiti konzumaciju crne ribizle i pripravke iz ovog voća prilikom upotrebe određenih lijekova.