Voćni ukrasi za torte kao svježi dodatak
Torte, čak i one „lagane“, sadrže puno vrhnja ili šlag i spužvasti kolač namočen u punđu. Takva kombinacija često čini da cijela stvar izgleda suviše slatko.
Međutim, ako na tortu dodamo voćne ukrase, dobit ćemo savršen učinak: spoj slatkoće i sočne svježine.
Za ukrašavanje kolača možemo koristiti i svježe voće i kandirano voće, koji nisu samo sjajan ukras, već i dodaju okus.
Ukrasi za voćne torte
Teško je zamisliti voćnu tortu bez voćnih ukrasa. Ukusno uređeni, lijepi i šareni, oni će im biti dodatna prednost.
Dobar primjer ovdje će biti kolač od šumskog voća s kremom od borovnice, kojom ćemo pokriti cijelu njegovu površinu.
Na vrhu, s jedne strane, uredit ćemo se na maštovit način (što ostavlja dojam pomalo neiskren!) Sočno, svježe voće: maline, trešnje sa stabljikama, jagode i kupine.
Voćni ukrasi za tortu Black Forest
Torta Black Forest jedan je od najelegantnijih i klasičnijih kolača. Sastojci koji se koriste u njegovoj pripremi strogo su definirani, ali kada je u pitanju ukras, ovdje imamo određenu slobodu.
Naš prijedlog? Cijelu tortu premažite šlagom, a na vrhu, oko ruba, napravite rozete pomoću vrećice za tijesto.
Na rozete stavite jednu višnju sa stabljikom, vrh pospite naribanom čokoladom, a stranice torte prekrijte čokoladom slomljenom na krupne komade. Na dno, na tanjur, stavite svježe trešnje sa stabljikama.
Pogledajte također: Voće koje možete jesti na dijeti bez kajanja
Ukrasi od voća i cvijeća za tortu
Ako želimo postići efekt svježeg, laganog kolača, za ukrašavanje vrijedi koristiti ne samo voće, već i jestivo cvijeće.
Na primjer, lijep efekt može se postići ukrašavanjem torte bijelom glazurom i raspoređivanjem polovica grožđa, listova balzamile limuna i tratinčica. Narežite voće, cvijeće i lišće oko ruba torte.
Voćni ukrasi za kolače od citrusa
Kombinacija bijelog vrhnja ili šlag sa sočnim, svježim voćem rezultirat će kolačem s nezemaljskim okusom, koji će također ugoditi našim očima.
Cijelu tortu ukrašavamo bijelim vrhnjem ili šlagom. Na vrh stavite polovice naranče, klinove limuna i plod kumquat-a, cijele i prerežite na pola.
Ovdje su raspoređeni listovi metvice ili melem limuna i tu će se savršeno uklopiti takav set plodova.
Pogledajte također: Ukrasi za rođendanske torte. 7 najljepših prijedloga
Voćni ukrasi za kremu u obliku kreveta
Dvoslojni kolač, pravilno ukrašen voćem, ostavit će elektrificirajući dojam i to je ono što u ovom slučaju želimo reći. Čista visina i broj katova čini da se torta čini veličanstvenom, a dodatak voća izgledat će izvanredno.
Bijelu kremu možete koristiti za dovršavanje dvokatne torte. Bit će savršena pozadina za svježe, sočno, šareno voće. Na svaki kat stavljamo velike količine voća kao što su:
- maline,
- trešnje,
- jagode,
- Struja.
Dodajmo ovdje da jagode, trešnje i ribizlu možemo koristiti stabljike. Složite ribizlu na takav način kao da je "pala" sa sljedećih katova.
Ribizle u šećeru kao ukras za tortu
Iako su svježe, crvene ribizle same po sebi odličan ukras za torte, mogu se pripremiti u jedinstvenoj (i istovremeno jednostavnoj za izradu) verziji.
Nakon što ih operete u vodi, ne obrišite ih, već ih premažite šećerom. Kad se stave na tortu, oni će vam se činiti "smrznuti". Šećer će također ublažiti njihov kiseli okus.
Vidi također: Ukrasi za svadbene torte. Zabavno ili romantično? Evo naših ideja!
Kandirana narančina korica za ukrašavanje torte
Kandirana kore od naranče lijepo će ukrasiti tortu, a istovremeno će joj donijeti sjajan okus. Osim toga, lako se može pripremiti kod kuće.
Naranču oljuštite kipućom vodom i ogulite je. Odstranite što je moguće više bijelog dijela, a zatim ga narežite na tanke trake.
U tavu stavite 80 g šećera, 40 ml soka od naranče i pripremljene trakice i isparite cijelu stvar dok se ne dobije gusti sirup.
Dok je još toplo, kandirane narančine kore možete složiti u bilo koji oblik. Takvi ukrasi voćnih kolača brzo se stvrdnjavaju, stvarajući učinkovite ukrase.