Mnogi su se mitovi pojavili oko teme jedenja gljiva dok su trudne. Neki tvrde da je to potpuno zabranjeno, a neke ne vide kontraindikacije. Kako se ispostavilo, buduće majke ne moraju sebi uskratiti ukusne gljive tijekom trudnoće. I što je najvažnije - jedenje određenih vrsta smanjuje rizik od opasnih nedostataka!
Mogu li jesti gljive dok sam trudna?
Gljive nisu samo ukusne, već pružaju tijelu mnogo vrijednih hranjivih sastojaka . Uz to, mogu se jesti na više načina. Jestive gljive ne predstavljaju nikakvu prijetnju trudnicama - mogu se jesti bez straha! Njihova redovita konzumacija pomoći će u izbjegavanju opasnih nedostataka vitamina i elemenata.
Gljive u trudnoći - prehrambena svojstva
Vrijedi li jesti gljive kada je trudna? To pitanje postavljaju mnoge buduće majke. Na početku je vrijedno spomenuti da su gljive izvor mnogih vrijednih hranjivih sastojaka. Omogućuju velike količine vitamina skupine B - potrebni su za pravilan razvoj trudnoće. Posebno niacin (vitamin B3), čija je prisutnost potrebna za pravilno funkcioniranje živčanog sustava, i riboflavin (vitamin B2), koji je odgovoran za proizvodnju energije.
Neke gljive (uključujući gljive, smreke, gljive kamenica, gljive portobello) izvrsni su izvori fosfora i kalija. Adekvatna razina ovih elemenata neophodna je za jake kosti i zube, kao i za održavanje uravnotežene ravnoteže tekućine u tijelu.
Još jedno vrijedno hranjivo u gljivama je gelako, za kojim postoji povećana potražnja tijekom trudnoće. Prava količina ovog elementa štiti od razvoja opasne anemije u trudnoći. Osim toga, gelako smanjuje rizik od preranog rođenja i preniske težine djeteta od rođenja. Najviše željeza nalazi se u smiljama, gljivama, bučicama i gljivama.
Gljive u trudnoći - čemu vrijedi posegnuti?
Trudnicama se savjetuje jesti gljive tamne boje, uključujući portobello, Rimini, gljive kamenica. Vrijedni su izvor kalija i fosfora.
Z Neke gljive (uključujući gljive, morski listovi, gljive kamenica, portobello) izvrsni su izvori fosfora i kalija. Adekvatna razina ovih elemenata neophodna je za jake kosti i zube, kao i za održavanje uravnotežene ravnoteže tekućine u tijelu.
Zbog dragocjenog izvora vitamina i elemenata, preporučuju se i smreke . Oni su izvrstan izvor željeza. Ovaj se element može naći i u jestivim paprikama.
Ostale gljive koje se preporučuju tijekom trudnoće, a koje štite od opasnih nedostataka su gljive i lisičarke, borovice i bora.
Gljive tijekom trudnoće - koji je najbolji oblik da ih jedete?
Pirjane gljive poslužene u vlastitom umaku najmanje su teško probavljive. Tijekom trudnoće trebali biste paziti da se zdravo hranite, stoga nemojte dodavati vrhnje umacima ili raznim vrstama rolade. Za okus možete dodati bilje, poput umaka, kumina ili timijana. Budućim majkama se također savjetuje jesti juhe od gljiva na bazi juha od povrća ili peradi bez dodavanja vrhnja.
Također, zapamtite da ne miješate gljive s drugim teško probavljivim proizvodima.