Umak od rajčice koristimo u kuhinji za gotovo sve, vrijedi se upoznati s njegovim pozitivnim učinkom na naše tijelo. Rajčice imaju puno minerala i vitamina, pa ih vrijedi uvesti u svoju prehranu i redovito konzumirati. Rajčice su diuretične, ali također snižavaju krvni tlak jer je kalij jedan od njihovih glavnih sastojaka. Rajčica sadrži veliku količinu vitamina C, stoga 180 grama pokriva više od polovice tjelesne dnevne potrebe za ovim vitaminom. 100 grama svježe rajčice samo je 18 kalorija, pa ako ste u procesu gubitka kilograma, slobodno konzumirajte ovo povrće.
Umak od rajčice - brz recept
Sastojci:
- 1 kg rajčice,
- 3-4 bijelog luka,
- 3-4 češnja češnjaka, ovisno o vrsti i oštrini,
- Bilje,
- sol i crni papar,
- 50 ml maslinovog ulja,
- 1 žlica šećera,
- sir za posipanje
Priprema:
- Ogulite rajčice i narežite ih na manje komade.
- Ogulite luk i narežite ga, pržite na maslinovom ulju. Kad je zlatno, dodajte češnjak i kuhajte još minutu.
- Kombinirajte sve sastojke u loncu, pomiješajte i kuhajte 20 minuta dok ne postane glatko.
- Na kraju, mljeti sve blenderom dok ne postane glatko.
Pizza sos od rajčice
- Ako tražite ukusan umak za pizzu, svakako isprobajte recept u nastavku. Umak od rajčice u svakoj pizzi važan je element ovog jela, pa vrijedi potrošiti pravu količinu vremena kada ga pripremate. Isprobajte naš umak od pizza od rajčice i uživajte u nezaboravnom ukusu ovog brzog jela.
Sastojci:
- 250 ml tjestenine od rajčice,
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja,
- 1 češanj češnjaka,
- 1 žličica origana
- sol,
- papar,
- šećer,
Priprema:
- U veću posudu ulijte maslinovo ulje i češnjak i sve pržite dok ne poprime zlatno smeđu boju.
- Dodajte rajčicu i dobro promiješajte. Pospite začinima.
- Dovedite do vrenja i smanjite vatru da se kuha oko 15 minuta.
Umak od rajčice za pecivo od kupusa
Sastojci:
- 2 šalice kuhane juhe od kupusa,
- 2-3 žličice paste od rajčice,
- prstohvat šećera, bosiljka i origana,
- sol,
- 1 žličica začinjenog kečapa,
- 2 žlice pšeničnog brašna,
- 3 žlice vrhnja
Priprema:
- Skuhajte 2 šalice zaliha i prelijte u lončić, dodajte 3 žličice paste od rajčice, pomiješajte sa šećerom, soli, bosiljkom i origanom.
- U čaši pomiješajte 2 žlice pšeničnog brašna s 3 žlice vrhnja i ulijte u umak, temeljito promiješajte i dovedite do vrenja. Na kraju dodajte jednu žličicu začinjenog kečapa.
Umak od rajčice za špagete
- Instant rajčica za špagete osnova je ovog jela. Savršena je za bilo koju vrstu tjestenine. Vrlo je svestran, a može se dodati i drugim jelima.
Sastojci:
- 2 žlice guste rajčice,
- velika žlica maslaca,
- oko 2-3 čaše mlijeka 3,2%,
- 2 češnja češnjaka,
- 1/2 žličice šećera
- 1 žličica suhog origana,
- 1 žličica suhog bosiljka,
- sol,
- svježe mljeveni crni papar
Priprema:
- Češnjak nasjeckajte na tanke kriške.
- U tavi rastopite maslac, dodajte češnjak i dobro kuhajte, miješajući oko 2 minute. Kad se kaša počne blago smeđati oko rubova, uklonite ga s vatre.
- Ulijte u mlijeko, dodajte začine, promiješajte. Staviti na vatru i dovesti do vrenja. Kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući 4 minute.
- Ako je umak previše gust, dodajte malo mlijeka. Pripremljeni umak poslužite s tjesteninom.
Ovi proizvodi imaju pozitivan učinak na funkcioniranje našeg tijela. Uključite ih u svoju prehranu!