Juha od hrena idealna je opcija za ljude koji vole jasan, začinjen okus. Juha od hrena tradicionalno se priprema za Uskrs. Ova juha će biti savršena za kada vam se ne sviđa klasična uskrsna kisela juha.
Juha od hrena
Sastojci:
- 1 žlica maslaca
- 1 luk,
- 1 češanj češnjaka,
- 200 g dimljenih rebara,
- 1,25 litara juhe,
- 4 krumpira,
- 3 sirove bijele kobasice
- 1 žlica mažurana,
- 2 žličice hrena,
- 100 ml kiselog vrhnja
servirati:
- tvrdo kuhana jaja,
- vlasac
Priprema:
- U loncu prepržite luk na maslacu. Dodajte češnjak, dobro promiješajte i pržite.
- Ulijte zalihu, dodajte rebra i dovedite do vrenja.
- Dodajte oguljeni krumpir, sirovu kobasicu i mažuran. Začinite začinima i kuhajte, poklopljeno, na laganoj vatri 20 minuta.
- Na kraju dodajte hren, juhu možete začiniti vrhnjem. Poslužite s jajetom i vlasacima.
Uskršnja juha od hrena
- Otkrijte ukusan recept za juhu od hrena, napravljenu vrlo brzo i s lako dostupnim sastojcima. Promijenite tradiciju u svom domu i umjesto klasične kisele juhe od raži poslužite uskrsnu juhu od hrena koja će oduševiti ukusom i aromom mnogih članova kućanstva. Neki vole dodati kobasicu ili jaja ovom receptu, zahvaljujući takvim odabranim dodacima on će postati još svečaniji.
Sastojci:
- 500 g dimljenih rebara,
- 1,5 litara vode,
- 4 zrna papra,
- 3 lovorova lista,
- 4 paprike,
- 1 luk,
- 2 češnja češnjaka,
- 4 krumpira (400 g),
- 3/4 šalice smrznutog povrća (55 g),
- ulja uljane repice za prženje,
- 5 žličica hrena,
- sol po ukusu,
- 1 žličica mažuran,
- 4 žlice vrhnja,
- 4 tvrdo kuhana jaja
- vlasac za ukrašavanje
Priprema:
- Stavite rebra u lonac, dodajte lovorovo lišće, miris i paprike. Ulijte 1,5 litara hladne vode.
- Kuhajte, poklopljeno na srednje jakoj vatri oko 60 minuta. Nakon tog vremena izvadite rebra.
- Ogulite i narežite luk, pržite do zlatno smeđe boje i dodajte juhi.
- U istoj tavi pržite redom: oprani i narezani krumpir, povrće i na kraju sitno nasjeckajte češnjak.
- Dodajte ga u rebra i kuhajte oko 20 minuta.
- Začinite juhu solju i dodajte žličicu mažuran.
- Na kraju kuhanja dodajte hren. Temeljito promiješajte juhu i umutite s vrhnjem.
- Kuhanu juhu pomiješajte mikserom. Narezati malo ohlađena rebra i dodati ih u juhu.
- Porciju juhe poslužite uz tvrdo kuhano jaje i vlasac.
Pogledajte možete li dovršiti kviz. Nije tako jednostavno kao što se čini!