Sezona jagoda je vrijeme kada mnogi od nas eksperimentiraju u kuhinji s desertima uz dodatak ovih ukusnih plodova. Posebno preporučujemo hladni jagoda od sira. Lagana je, jednostavna za pripremu i ukusnog je okusa!
Cheesecake s jagodama - sastojci
Za pripremu sira od jagode trebat će vam sljedeći sastojci:
- 1 kg sira u obliku sira
- 1 paket keksa (oko 100g)
- 0,5 kg jagoda
- 1 mliječ od jagoda
- 2 žlice želatine (vrsta hrane, ne može se popraviti želatina)
- 1/2 šalice mlijeka
- 130 g vrhnja 30%
- 1 paket vanilin šećera
- pola šalice šećera u prahu ili ksilitola
Cheesecake s jagodama - metoda pripreme
Započnite s pravljenjem žele. Učinite to prema uputama na pakiranju, ali oduzmite 50 ml vode. Zatim operite jagode i odvojite zelene krajeve s njih.
Na dno posude za proljeće oblikujte papir za pečenje i po njemu rasporedite kekse. Zatim dovedite mlijeko do vrenja, stavite ga na stranu od vatre, u njega ulijte želatinu i dobro promiješajte.
Stavite sir u obliku sira u veliku zdjelu , dodajte vrhnje 30%, šećer u prahu, vanilin šećer i sve promiješajte.
Za zagrijavanje želatine dodajte masu sira (2 žlice) i promiješajte. Zatim dodajte još nekoliko žlica sirne mase, neprestano miješajući. Sve stavite u sir koji je ostao u zdjeli.
U dobivenu masu dodajte 2/3 jagoda narezanih na manje komade , stavite ih izravno na kekse i stavite u hladnjak na 40 minuta.
Izvadite cheesecake iz frižidera, u njega stavite preostale jagode. Na kraju izlijte žele i stavite je u frižider. Kad jagoda od sira postavi, bit će spremna za jelo.
Želite li druga jela s jagodama. Isprobajte knedle od jagoda, kompot od jagoda i tjesteninu od jagoda iz naših recepata.
Koliko zemalja na svijetu, toliko i tradicionalnih ukusnih jela. Možete li pogoditi kojoj zemlji pripada neko jelo?